夏小故事传说在很久很久之前，有一个姑娘叫做白霞。有一天，她去田野里割草，偶然间挖出了一块长在地下的植物的块茎，因为白霞十分饥饿，所以就试着将这个植物块茎放进了嘴里食用，想着可以用来充饥。可是谁知吃完了就开始呕吐，于是她赶快吃生姜来止呕，没想到吃完之后，女子很久都没有治好的咳嗽竟然痊愈了。
在这之后，白霞就开始用这种块茎与生姜一同熬汤，送给乡亲们，帮助他们治疗咳嗽，效果非常好。由于这种块茎的浆液非常丰富，所以需要多次清洗。有一次白霞在帮乡亲们清洗药的时候，不小心掉进了河里，因此丧命。人们为了缅怀这个美丽善良的姑娘，就把这种药称为白霞，后来渐渐地人们发现这种植物一般在夏秋时节采摘，就逐渐的改称为半夏了。
半夏小百科
半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎。
【性味与归经】辛，温。有毒。归脾、胃、肺经。
【性能特点】本品辛散温燥，有毒而力较强，入脾、胃、肺经，善祛湿化痰、降逆止呕、消痞散结，为治湿痰、寒痰、呕吐之要药。外用能消肿散结，可治瘿瘤核及痈肿等。
【功效】燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。
【主治病症】
1、痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。
2、胃气上逆，恶心呕吐。
3、胸脘痞闷，梅核气，瘿瘤痰核，痈疽肿毒。
【用法与用量】内服一般炮制后使用，3～9g。外用适量，磨汁涂或研末以酒调敷患处。法半夏长于燥湿，姜半夏长于降逆止呕；清半夏长于化痰；竹沥半夏长于清热化痰。生半夏外用。
【使用注意】不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。本品温燥，故阴虚燥咳、出血证忌服，热痰慎服。生品毒大，一般不作内服。
【产地】主产于四川、湖北、河南、贵州等省。
【采收加工】夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。
生半夏：拣去杂质，筛去灰屑。法半夏：取净半夏，用凉水浸漂，避免日晒，根据其产地质量及其颗粒大小，斟酌调整浸泡日数。泡至10日后，如起白沫时，每半夏100斤加白矾2斤，泡1日后再进行换水，至口尝稍有麻辣感为度，取出略晾。另取甘草碾成粗块，加水煎汤，用甘草汤泡石灰块，再加水混合，除去石灰渣，倒入半夏缸中浸泡，每日搅拌，使其颜色均匀，至黄色已浸透，内无白心为度。捞出，阴干。（每半夏100斤，用白矾2斤，甘草16斤，石灰块20斤）
姜半夏：取拣净的半夏，照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝稍有麻辣感后，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至六成干，闷润后切片，晾干。（每半夏100斤，用生姜25斤，白矾12斤8两，夏季用14斤8两）
清半夏：取拣净的半夏，照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝稍有麻辣感后，加白矾与水共煮透，取出，晾至六成干，闷润后切片，晾干。（每半夏100斤，用白矾12斤8两，夏季用14斤8两）
清半夏：取净半夏，大小分开，用8％白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每100kg半夏，用白矾20kg。本品为椭圆形、类圆形或不规则片状，切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。
姜半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时；另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg半夏，用生姜25kg、白矾12.5kg。本品为片状、不规则颗粒状或类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。
法半夏：取净半夏，用凉水浸漂，避免日晒，根据其产地质量及其颗粒大小，斟酌调整浸泡日数。泡至10日后，如起白沫时，每半夏100斤加白矾2斤，泡1日后再进行换水，至口尝稍有麻辣感为度，取出略晾。另取甘草碾成粗块，加水煎汤，用甘草汤泡石灰块，再加水混合，除去石灰渣，倒入半夏缸中浸泡，每日搅拌，使其颜色均匀，至黄色己浸透，内无白心为度。捞出，阴干。（每半夏100斤，用白矾2斤，甘草16斤，石灰块20斤）
姜半夏：取拣净的半夏，照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝稍有麻辣感后，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至六成干，闷润后切片，晾干。（每半夏100斤，用生姜25斤，白矾12斤8两，夏季用14斤8两）
清半夏：取拣净的半夏，照上述法半夏项下的方法浸泡至口尝稍有麻辣感后，加白矾与水共煮透，取出，晾至六成干，闷润后切片，晾干。（每半夏100斤，用白矾12斤8两，夏季用14斤8两）
【真伪鉴别】
半夏以色白、质坚实、粉性足者为佳：类球形，有的稍偏斜，表面黄白色或淡黄色，顶端有凹陷的茎痕；下面钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。
伪品水半夏：天南星科植物鞭檐犁头尖的块茎。椭圆形、圆锥形或半圆形。表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。质坚实，断面白色，粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。不可替代半夏使用。
【现代药理研究】
半夏含β-谷甾醇-D-葡萄糖苷、琥珀酸、黑尿酸（高龙胆酸）及多种氨基酸盒十八种微量元素。另外含胆碱、盐碱、棕榈酸、油酸、微量挥发油、原儿茶醛等，有镇咳、镇吐、调节胃肠功能、利胆、抗癌、抗早孕等作用。
【临床配伍应用】
1、半夏泻心汤：半夏12g，黄芩、干姜、人参各9g，黄连3g，大枣12枚，甘草9g。上七味，以水一斗，煮取六升，去渣，再煮，取三升，温服一升，日三服。方中以辛温之半夏为君，散结除痞，又善降逆止呕。出处：《伤寒论》
2、半夏厚朴汤：半夏12g，厚朴9g，茯苓12g，生姜9g，苏叶9g。以水七升，煮取四升，分温四服，日三夜一服。方中半夏苦辛温燥，化痰散结，降逆和胃为君。出处：《金匮要略》
3、半夏白术天麻汤：半夏9g，天麻、茯苓、橘红各6g，白术15g，甘草3g。生姜一片，大枣二枚，水煎服。方中以半夏燥湿化痰，降逆止呕。出处：《医学心悟》
半夏食疗方
1、薏米陈皮半夏粥
材料：薏米50g，陈皮5g，法半夏9g，大米100g。
做法：将陈皮、法半夏装入纱布袋；薏米洗净，浸泡4～6小时；大米洗净，浸泡30分钟。将薏米、大米、纱布袋放入锅中，加适量清水，熬煮成粥，加盐调味即可。
功效：陈皮可理气健脾，调中；法半夏燥湿化痰。此粥可祛湿化痰，理气止呕，适用于食管癌引起的吞咽困难、进食梗阻感、胸闷等症。
2、半夏山药粥
原料：清半夏30g，山药40g。
做法：山药打粉或研末，清半夏先煮30分钟，去渣取汁，调入山药粉中，再煮沸，酌加白糖搅拌均匀即可，每天早晚空腹服用。能降逆止呕，燥湿化痰。
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