陈允斌?教你健康进补

陈允斌教你健康进补

(-11-24 14:38:47)

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标签：健康

分类：百科全说笔记

进补误区：

1、人参是最好的保健品

肝火很旺、体内有湿热的人不能吃人参，经常熬夜的人不能吃人参（熬夜的人他肝阳上亢，吃人参是雪上加霜）

只有大病体虚，元气非常虚衰的时候还要在医生的指导下才能吃

人参妙用：取一小块含在舌头下面，有提神 提起 集中注意了的作用

2、西洋参（花旗参）是大补

西洋参的补气作用非常小，西洋参组要作用是养阴清热，而不是补。阴虚喝内热重的人可以适当的食用西洋参，孕妇怀孕后期可以适当的吃点，因为孕妇和的奶粉和补品都有热量，到怀孕后期内热比较重

3、胖大海泡茶治咽炎

胖大海是很寒凉的东西，肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥的人可以用胖大海，胖大海是药不要乱吃。

罗汉果是治咽炎、化痰、止咳的最佳保健品。罗汉果是补肾的，咽喉那有一条肾经的起止点，有慢性咽炎的一般肾都有一点问题，罗汉果能通过走肾经来让肾水上来滋润你的咽喉，而且罗汉果能清肺热消炎，但它不寒凉，罗汉果药性很平和，男女老少都可以食用。罗汉果有养颜、化积食、去胃火、补肾阴虚的作用，还有润肠的作用，如果是正常的它不会让你拉肚子，如果是有便秘的人可以通便（罗汉果最好是冷水下锅，煮20分钟以上，可以当茶喝，开水泡的话药性不好出来）

4、百合治咳嗽

干咳或者带血丝咳才能服用，风寒、有痰咳嗽禁服，平常没病，在肺好的时候或肺很燥的时候吃

5、天麻补脑

天麻不是补脑的，天麻是治头痛的，是因为它能祛风解毒、平肝、降火。天麻炖鱼头可以治疗长期的头晕

6、贫血吃红枣

要根据自己的体质吃红枣，不是每个人都适合吃，红枣有个很大的副作用，它生痰湿、生湿热，非常厉害的。肥胖的人不能吃，痰多的人，湿气重，爱过敏，长湿疹的人不能吃，小孩积食，消化不良的人不能吃，红枣生湿热，让你的胃热上火引起牙疼,大多数人都不适合经常的大量的吃，只能少量适度的吃

家常便饭吃对了就是大补——喝对了粥就是大补

1、米汤——穷人的人参汤

大米有补益中气的作用，能补中气健脾胃，清肺热。米汤是大米最精华的部分，非常好吸收，好消化，“人参汤”的作用就在于米汤上面的那层米油（米油：熬好了米汤隔一会上面出现的皮子）米油是最补的了。

米汤对感冒又好处，有大补中气、健脾胃，清肺热的作用，用米汤来蒸出来的鸡蛋羹给小孩吃营养的效果特别好，米汤跟鸡蛋有1+1大于2的效果，能增强补气血的作用

大米汤与小米粥的区别：

大米熬出来的汤才叫“人参汤”，大米是平性的，很平和，是将脾胃的，小米是偏凉的，去胃热的，健胃除湿的，小米还补肾，产妇都有点胃热，产妇喝小米粥要加红糖，加了红糖就比较平和一些，小米可以补肾，对产妇也很好

2、陈皮粥---秋冬的养生粥

陈皮粥可以预防秋冬季疾病（感冒、咳嗽、消化不良、胃热、风寒）同时又补气和增强抵抗力的作用

几个小菜让你全面调养

1、茴香

作用：暖胃和补肾，最好是凉拌，茴香籽有大补肾阳的作用，用茴香籽做菜有祛痰、祛湿的功效，用小茴香籽做药有治疗长期慢性老胃病的功效

治疗长期慢性老胃病的小妙方：荷香猪肚汤

用小茴香籽和生的何首乌和猪肚一起炖

茴香小妙用：1、茴香籽加粗盐放入小布袋 2、在微波炉里加热3分钟 3、哪冷疼敷哪 作用：茴香补肾阳、治疗关节疼痛

何首乌的功效：调理肝脏、帮助排毒

2、香菜

作用：1、开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2、改善心脏的供血功能、通鼻窍（香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病）

3、芹菜

作用1、降血压 2、帮助肾脏排毒、芹菜降血压是双向调节的，低血压的人吃芹菜不会降低血压

4、银耳羹

作用：1、养颜、美容（含90%以上都是胶原蛋白) 2、润肺、润肤、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂

3、祛斑 4、养胃阴（可以调理慢性胃炎、口臭） 5、补心、补肾、减肥 6、养心、安神、改善睡眠

银耳+链子有顾塞的作用 银耳+枸杞适合大便干燥的人群（脾胃虚寒的人不要放枸杞，会拉肚子的）

银耳适合秋冬季进补，也不会让人发胖 感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹

慢性病患者（高血压、糖尿病、脂肪肝等）可以多喝银耳羹

治疗感冒的小妙方：

葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）

煮银耳羹的方法：1、将银耳撕成小朵睡前放在热水瓶里 2、倒入沸水放置一夜 3、早上起来放锅里煮开 4、加冰糖煮10分钟

5、紫菜汤

作用：抗癌、化肿瘤、化痰

紫菜偏寒需要加虾皮和鸡蛋一起做汤就不寒了，还能加强它补得作用，它能补充很多微量元素，加上虾皮有可以补钙还补肾，鸡蛋补气

6、蚕蛹

作用：大补肾精、延缓衰老、补脑，富含蛋白质、氨基酸、天然的生长激素（吃蚕蛹一定要放点盐）

肾虚分好几种，不能乱补，比如肾阴虚吃韭菜的话就更虚了，肾阳虚的人老吃枸杞也没什么效果，可蚕蛹补的肾精，是补肾填精的，补得是这个物质的基础，不管是哪一种的肾虚都能调理

水果可以是天然的补药

1、桑葚

作用：桑葚是一味中药，教黑桑葚，1、补肾、小孩补脑、促进智力发育（小孩和桑葚粥是最好的）2、治疗耳鸣、失眠、眩晕，拉肚子的时候不能吃，有点凉

耳鸣——轰隆隆特别响的的是肝阳上炕，一种是老是吸气像虫子在叫似的是肾虚，吃桑葚都可以治疗

2、猕猴桃 一定要饭后吃

作用：1、解毒保肝、解酒毒、缓解酒后的不适，保肝的作用特别好 2、除胃热、解除肝胆湿热 3、微量元素和维生素含量高，特别全面，吃一个就不用吃维生素了

脾胃虚寒的人：1、一天不超过1个 2、可以将猕猴桃煮着吃

注意猕猴桃是很寒凉的，每天只能吃一个

煲一碗汤补益全家

1、酒糟鸡 十全大补

作用：不五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩

酒糟鸡的做法：1、将柴鸡（土鸡、走地鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟

2、炸好的鸡块加醪糟水煮开就起锅（醪糟水和那米都放进去）醪糟是不能煮久的，煮久醪糟的香味就没了，全都一起吃，做酒糟鸡不用放调料

酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾

正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期

女人一辈子不应该离开醪糟

吃醪糟前要把酒气煮散

醪糟的功效：补肾、调节肝功能、对皮肤好、补血、发奶

痰湿体质的人要少吃醪糟，只能在经期吃

黄酒是糯米的精华，有补肾、补血的功效 醪糟以补气为主，黄酒以补血为主，女性喝黄酒酒量又不好的可以放锅里烧一会再喝

2、羊肉甘蔗汤（冬季全家人的进补汤）

羊肉温补、容易生燥热，阴虚火旺的人不能吃，甘蔗可以生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒，跟羊肉搭配是最好的

羊肉甘蔗汤的做法：

1、将甘蔗削皮、切断，让甘蔗汁渗透出来 2、羊肉切成块（带骨羊肉更好） 3、下水抄一下 4、冷水下锅放葱姜 4、水开后放甘蔗小火炖至羊肉熟 6、起锅前放胡椒粉和盐，胡椒是引火归元，加了就不会

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