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最近一段时间，蒲公英可以说是非常的火热。很多人都用蒲公英来消炎止痛，这么广泛的应用也引起了大家的疑问，蒲公英有没有毒呢？能不能直接服用呢？而且它的功效是否像网上说的一样那么神奇呢？其实大家之所以有这样的疑问，是因为大家也越来越注意自己的养生问题了。今天小编就来和大家讲解一下蒲公英的药用价值。
蒲公英其实并不是最近才被药用的的，在古代就已经有了蒲公英的使用，在古代医书《本草经疏》里面记载蒲公英，其性无毒，味道甘平，可以解热凉血。从此可以看出，在古代医生已经将蒲公英的治疗应用到了人的身体之中。不仅如此，在记载中蒲公英还可以治疗，湿热黄疸，热淋涩痛，蛇虫咬伤等诸多疾病，而现代研究表明，蒲公英还可以抵抗各种细菌引起的疾病，比如胃炎，肝炎，肠炎，扁桃体炎等，所以说在蒲公英可以说是一种药用价值非常高的药材。
不仅如此，蒲公英的功效和作用还有很多，蒲公英对于利尿有非常好的效果，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c以及各种矿物质，对于消化不良便秘都有非常好的改善作用，蒲公英的叶子还能够治疗湿疹，缓解皮肤炎，关节不适等症状，蒲公英的根也有药用价值，可以治疗胆结石风湿，不过我们最好不要擅自食用，最好有专业医师指导下才自食用。蒲公英的花朵可以煎成药吃，可以改善皮肤状况，除去雀斑，可以说非常有用的一种药草，新鲜的蒲公英我们要选择叶片干净，略带香气的。干燥的蒲公英，我们可以选择没有杂质的，比较干燥的，而且颜色比较绿的。
蒲公英的食用方法有很多种，我们可以生吃，将蒲公英鲜内的茎叶洗干净，可以蘸酱吃下去，味道略有苦味，但是苦味过去之后就可以，感受到一股清香的味道。也可以凉拌，我们将蒲公英焯水水一分钟，之后用冷水冷却一下，然后加上辣椒油，味精，盐，香油，醋，蒜泥等，也可以根据自己的口味添加一些调味品，这样做出来的凉拌蒲公英味道非常的好。蒲公英甚至还可以做一些饺子馅，我们可以将蒲公英的嫩叶浸洗干净，焯水之后剁碎，加入一些猪肉馅，可以包成饺子，这样做出来的猪肉饺子，不仅好吃，还带着一股清香，而且有很高的药用价值。
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