蜂蜜是公认的养生佳品，不少人都有在早晨起来的时候喝一杯蜂蜜水滋润身体的习惯。但很少有人知道的是蜂蜜还可以治疗胃病。
蜂蜜中含有一定的乙酰胆碱、多低聚糖。其中乙酰胆碱可以作用于人体副交感神经，促进肠胃蠕动。多低聚糖则有利于体内益生菌的生长，保持胃肠内微生态平衡，避免有害微生物对肠胃的侵害。同时，蜂蜜还能中和一定的胃酸，抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。因此多喝蜂蜜水可以用来治疗胃病。
蜂蜜水可以用来治疗胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡等多种胃病，对萎缩性胃炎、胃酸缺乏等也有一定的缓解作用。但是喝蜂蜜水有一定的时间讲究，一般的患有胃酸过多、胃溃疡和十二指肠溃疡的，应该在饭前一个半小时或者饭后两个小时喝蜂蜜水来抑制胃酸的分泌，或者稀释胃内过多的胃酸，以达到控制胃内胃酸水平，加速溃疡恢复的目的。并且在冲蜂蜜水时，为了最好的保留蜂蜜中的营养，应该使用60℃的温水进行冲泡。取一勺蜂蜜，搭配一杯温水，便是一次的量。而萎缩性胃炎、胃酸缺乏的患者则应该服用晾凉以后的蜂蜜水。
这里顺便纠正一个常识性错误。很多人都习惯于在早上起来冲一杯蜂蜜水喝下。其实这样做是不对的，因为清晨在空腹的情况下喝蜂蜜水，人体便要对蜂蜜进行消化，这一过程中需要消耗一定量的水分，使得原本要补充给细胞的水分挪作他用，容易延缓人体的排尿时间，削弱排毒的作用。正确的做法应该是，先喝完一杯白开水后，等身体内的细胞吸足了水分，再喝一杯蜂蜜水，便能最大程度的发挥蜂蜜水的滋养作用。
蜂蜜水对治疗胃病有一定的效果，若是再加上一物效果还会更好，这一物就是甘草。研究发现，甘草中的某些成分可以抑制胃酸、胃液的分泌，降低体内胃液酸度水平，增加胃黏膜中的己精胺成分，保护胃黏膜，因此有一定的抗溃疡作用。
蜂蜜甘草水需要，取甘草10g，蜂蜜50g，先将甘草用开水冲泡10分钟，之后加入蜂蜜，搅拌均匀。于饭前一个小时服下，每日三次，坚持服用一段时间，病情便能得到好转。这种方法比较适用于胃溃疡和十二指肠溃疡患者。
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