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大脑：维生素 D
如何补充营养素：自然界中 含有维生素D的食物很少。动物性食品是天然维生素D的主要来源，如海鱼和鱼卵、蛋黄和奶酪中相对较多，而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成 。
具体来说就是虾皮(不是虾子壳，而是一种叫做虾皮的小虾米)、牡蛎、牛奶、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、蛋黄、香菇等。必要时可补充钙制品。
眼睛：维生素 C、E 和锌
叶黄素又称“植物黄体素”，是一种含氧的类胡萝卜素，它是唯一能停留在眼睛的胡萝卜素，而且人体不能产生，很多50、60多岁眼睛黄斑变性的朋友，一定要注意补充这个。叶黄素知道的人不多，但它可以可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
根据研究，含叶黄素的食物最丰富的是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。由于叶黄素不能在体内合成，所以必须从食物中摄取。
心脏：欧米伽—3 脂肪酸
鱼油中的这种欧米伽—3 脂肪酸可以降低甘油三酯(会增加心脏病和糖尿病风险)的水平。每天服用 1000 毫克，可有效预防心脏病，并能帮助心脏病患者降低冠心病风险。
如何补充营养素：存在于鱼肉、鱼油、海藻中，以深海鱼含量最高，沿海城市的朋友吃得比较多，内陆的朋友经常吃的有带鱼、鳕鱼之类的。
肝脏：红枣煎水
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。
由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
脾脏：甘味入脾，多吃芡实
肾为先天之本，脾为后天之本，气血不足百病生，气血充足百病消，脾通过分泌各种酵素，主掌营养的吸收，和气血的生成来源，在所有的食疗补脾法中，芡实(鸡头米)、糯米这种东西是既常见又有效的东西。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
肺脏：白色食物最养肺
中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。肺部受到侵害，除了影响呼吸道的健康外，还可能引发感冒。根据中医理论，肺为华盖，也就是形容肺像雨伞一样，是给五脏六腑挡风遮雨的。
养肺的食物从颜色上来选是最直观的，白色的食物基本上都能养肺，常见的有：银耳、雪梨、山药。
肾：维生素 B6 和水
每天补充 40 毫克维生素 B6 可以降低 60%的肾结石风险。
如何补充营养素：酵母粉中维生素 B6 含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于家禽、鱼、马铃薯、甜薯、蔬菜中，然后不能缺水。
皮肤：类胡萝卜素
绿叶菜中发现的类胡萝卜素：叶黄素和玉米黄质，可以改善皮肤质地，令皮肤水润、光泽，散发迷人的光彩。
大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，β- 胡萝卜素含量越多。而叶黄素则存在于深绿色、深黄色的蔬果和花卉中，如菠菜、绿花椰菜、玉米、南瓜、辣椒、芒果等都富含叶黄素。
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