周二 |9月17日 | 多云|17°—25° | 优
香脆可口。
“荷莲一身宝，秋藕最养人”。凉拌莲藕香脆可口，酸甜辣的口味让人回味无穷。
凉拌藕丁
图文 |木紫冰
藕1节麻油10g盐2g糖10g生抽10g醋20g小米辣2根水500g冰水500g
1. 准备好，藕一节。
2. 把藕，刨去皮。
3. 把藕洗干净，切成丁。
4. 锅中加水，大火烧煮。
5. 水煮开后，放入藕丁。
6. 焯水1分钟，捞出藕丁。
7. 把藕丁，放入冰水中，凉凉。
8. 凉凉后，沥干水份备用。
9. 把小米辣，洗干净切段。
10. 把小米辣，放入藕丁。
11. 把盐，洒入。
12. 放入糖。
13. 放入醋。
14. 放入生抽。
15. 淋上麻油。
16. 用筷子，搅拌均匀，盛出。
17. 盛出，上桌。
小窍门：
不吃辣的，可以不放辣椒，或者少放。
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