葱、姜、蒜、花椒，人称调味“四君子”，它们不仅能够调味，还对人体的健康大有裨益。
不过，烹饪时这些调味料的使用也是有讲究的：
①贝类食物多放葱；
②鱼类多放姜；
③禽类多放蒜；
④肉食多放花椒。
温馨提示：
葱、姜、蒜、花椒虽然能够提高菜肴的风味，但是如果使用不当，也可能影响菜的风味。
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整理编辑：大门
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