入秋后,女人要多喝这碗汤,补气养血面色好,从此告别手脚冰凉
自从立秋以后,我们这边的温度一直都是比较热的,感觉除去天气干燥了一些,其他的和夏天没有多大的区别,但是今早一起床,站在窗前感觉到一阵阵凉意,就那一瞬间,感觉秋天确确实实到来了。天气一转凉,直到来年春天,我一直有手脚冰凉的毛病,每次老妈都叫我冷血动物,虽然老是说我,但是还是很关心我,每次隔几天就给我炖一锅枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡的价格要比鸡肉贵一些,但是它的营养价值也比鸡肉高许多,具有滋阴补虚、补益气血、延缓衰老的作用,而红枣和枸杞都是补益气血、祛湿排寒的食材。这几种食材放在一起煲成汤,入口鲜香,肉质细嫩,尤其女人一定要多喝,隔三差五喝一次,补益气血面色红润,从此告别手脚冰凉。
【枸杞红枣乌鸡汤】
所需食材:乌鸡、枸杞、红枣、葱、姜、八角、食盐
步骤一:乌鸡买的时候已经处理好了,回来剁成块,放入清水中洗干净。
步骤二:锅内添冷水,放入乌鸡,大火烧开,直到煮出浮沫和血水,最后捞出乌鸡控水备用。
步骤三:红枣和枸杞放入水中洗干净并且控水备用,葱切段,姜切片。
步骤四:另准备一个锅,放入乌鸡、葱段、姜片、八角,倒入多一点的清水,大火烧开,然后换成中小火,继续慢炖30分钟。
步骤五:继续放入枸杞和红枣,继续慢炖40-60分钟,最后撒入适量食盐,搅匀慢炖5分钟,即可盛出食用。
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