秋
分
秋分（autumnal equinox），是二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。秋分这天太阳到达黄经180°（秋分点），几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长（不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影）。古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
秋分是我们传统农历二十四节气中的第十六个节气，秋分的三候是：“一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸”。秋分作为“二分”之一，自古便受到从官方到民间的重视，也形成了丰富的节气民俗。
现在我们就来看看秋分的经典美食吧！秋天是收获的季节。在如此美好的时候，怎么能忘了吃呢？在我国岭南的一些地方，秋分时节就有着“吃秋菜”的习俗。不过这个吃秋菜，倒不是为了美食，而是代表一种美好的祈愿。
所谓的秋菜，实际上是一种岭南地区生长的野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”，细长嫩绿，大概有巴掌长短。当地人会在秋分这天上山去采摘秋菜，回家后和鱼片一起熬成汤，称为“秋汤”。岭南地区有句民谚：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
当然，从科学的角度来说，这种野苋菜富含胡萝卜素、维生素C，有增强人体免疫力的功效。食“秋汤”也暗和了中医秋天滋补的观念，还是很有道理的。
秋高气爽，丹桂飘香，秋天本就是出游的好时节。秋分时节自然也少不了娱乐方面的民俗。
比如旧时候的农村，在秋分前后就有“说秋”的活动。这个说秋呢，其实类似于一种民间的曲艺项目。说秋人都是一些善言唱的民间艺人，被称为“秋官”。每到秋分，秋官们就会挨家挨户的上门去唱些与丰收有关的吉祥话，并送上“秋牛图”，说得主家高兴了还能得到赏钱。这个秋牛图呢，是把二开的红纸或者黄纸上，写上二十四节气，并画上农夫牛耕的画面的一种图画。
此外，旧时农村还有秋分“走社”的习俗。民谚有：“鸡豚秋社，芋栗园收，李四张三，来而便留”。旧时农村多聚族而居，人口流动性很低，邻里之间守望相助，关系比今天要亲密的多。一年的辛劳，少不了乡邻的互帮互助。到了秋天，借着丰收的喜悦，总要拿出些土产食品互相答谢一下。这也是旧时农村重要的一个交际活动。
文编：健康驿站丨高涵
技编：医学院团委学生会媒体中心丨李亚妮
责编：云佳琦 白昱 于文彦
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