^不需要吃减肥药担心反弹副作用^不需要每天打卡健身房挥汗如雨^不需要计较卡路里饿的头晕眼花^只需要改变饮食结构，就可以将自己的身体改造成一个“燃脂机器”，让他无时无刻都在消耗脂肪细胞，连呼吸都在减肥。你真的不心动吗？
简单的来说，“生酮饮食”就是在日常饮食中少吃甚至完全不吃碳水化合物。每天只需摄入中等量的蛋白质和大量的脂肪。对，没错，你没看错，就是大量的脂肪。举个例子，假如你每天需要摄入2000千焦的能量来维持正常的身体机能。假设普通饮食中，你每天摄入的碳水化合物、蛋白质+脂肪的比例是65%：35，即碳水化合物1300千焦蛋白质和脂肪700千焦。但是在“生酮饮食”中，要求你每天尽可能的少摄入或者不摄入碳水化合物，以及要尽可能的多摄入脂肪，这样你每天摄入的碳水化合物+蛋白质、脂肪的比例是20%—33%：67%—80%，即碳水化合物+蛋白质400千焦—660千焦，脂肪1600千焦—1340千焦。
通过这种低碳水、中蛋白、高脂肪的饮食模式，我们人体可以产生一种能量分子，称为“酮（ketone）”，用来代替血糖（葡萄糖）来给身体提供能量。“酮”是由肝脏分解脂肪细胞产生的，然后作为能量供给传送给全身，包括大脑。“生酮饮食”的最终目的是让人体达到“酮症（ketosis）”状态。
现代医学已经可以检测出当人体内“酮（ketone）”的含量达到某个激素水平时，人体的燃脂、健康、生理和智力的表现可以达到最佳。“生酮饮食”不仅可以达到我们减肥燃脂的效果，而且对人体也是有很多好处的，下篇文章我会详细介绍一下“生酮饮食”得好处。
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