临清着名厨师本书所称的“着名厨师”在改革开放前以其社会知名度和顾客认可度为据；改革开放后，国家对烹饪业实行统一管理，从业人员一律进行职称评定，以烹饪技师为标准；在各级烹饪比赛中获奖或被评为名厨师也分列如下。烹饪技师史爱秋（中式烹饪技师职称，临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委，擅做“芙蓉海参”）。杨万青（临清市饮食公司副总经理，临清饮食加工厂经理、支部书记，临清市烹饪协会理事，临清名小吃“下口杨玉林焖饼”传承人，中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。高岱（原临清市玉山楼饭店经理、主厨、中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。杨敦亚（原临清独店楼饭店经理、主厨，中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。王济江（临清大酒店总经理，临清市饮食公司副总经理，临清市烹饪协会副秘书长，聊城市酒店协会副会长，中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。王忠祥（中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。杨洪涛（中国烹协国家级评委，聊城市酒店协会专家委员，聊城市食文化研究会副秘书长，临清市烹饪协会副秘书长，中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。宋喜龙（原开元酒楼厨师、鲁菜名师，现任河北清河县大酒店厨师长，中式烹饪技师职称。临清市烹饪协会中式烹调师晋级考试评委）。在省级以上比赛中获奖的名厨师王明洋（原临清宾馆厨师。1987 年参加首届鲁菜大赛的参赛菜品“滑炒鸡丝”，荣获优秀奖。入编 1989 年《中国厨师名人录》）。刘志广（临清民族餐厅经理、主厨，特二级烹饪师。在 1994 年沈阳全国首届清真烹饪技术风味和红案竟赛中荣获铜牌奖）。洪亚峰（临清“伊林居”饭店经理、主厨，荣获 1994 年全国首届清真烹饪技术竟赛“铜牌奖”，其中“圈巧搁”荣获“全国清真名牌风味食品”称号。在 年山东省首届鲁菜创新大赛中，荣获聊城赛区预赛金牌奖，并荣获“银牌厨师”称号）。秦丰庆（临清市开元山庄厨师长， 年在运河名城文化节上被评为“临清名厨”。 年在首届临清运河美食文化节荣获“临清运河名宴”一等奖。 年中国烹饪协会授予“中餐行政总厨”资格证书。中式烹饪技师职称。 被评为山东省 10 名“金牌厨师”之一，被评为山东省 20 名“金牌厨师”之一）。张云鹏（中国烹协国家级评委，中式烹饪技师职称，鲁菜烹饪大师，系金鹏分子料理工作室主理）。 年临清烹饪大赛评定的临清名厨师王洪友（临清大酒店厨师、中式烹饪特二级厨师。临清市烹饪协会常务理事）。葛俊明（原临清大酒店厨师。中式烹饪特二级厨师）。董秀刚（原临清大酒店厨师。中式烹饪特二级厨师。临清市烹饪协会常务理事）。唐玉国（临清宾馆主厨。中式烹饪特一级厨师）。吕延臣（临清“御春大酒店”厨师长。中式烹饪一级厨师职称）。姜波（临清宾馆厨务部副经理，特一级厨师）。邓东月（临清老蒸碗饭店经理）。王瑞锋（福满酒楼经理主厨）。齐子辉（临清通达公司内餐厅厨师）。 年运河名城（临清）美食文化节评定的临清名厨师徐青（原万嘉海纳大酒店厨师）。王杰辉（开元酒楼厨师长，行政主厨。中式烹饪特二级厨师）。李书奎（临清宾馆厨务部经理，国家特一级厨师）。程振勇（临清宾馆宴会厅主管，国家特一级厨师）。王磊（临清宾馆厨师）。段玉国（临清宾馆原厨师，国家特二级厨师）。刘辉（临清大酒店厨师）。马飞（原万嘉海纳大酒店厨师）。安刚（临清宾馆厨师）。范子刚（新世纪大酒店厨师）。张伟杰（临清宾馆厨务部主管）。刘凌辉（回族，原西域饭店厨师）。
来源：运河风韵
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