请问，你的早餐菜单之内为什么没有蔬菜呢？
最近有很多的朋友会给我分享她们的早餐。但是通过我的了解，其实很大一部分朋友她们是不会去出吃蔬菜。尤其是早餐，一般都是蛋白很高的食物，比如鸡蛋、包子、豆浆、稀饭、等等等等。那我就问她们，你为什么早餐里面没有蔬菜呢？
当然在问她们之前我也考虑过自己的早餐问题，其实之前我的早餐也没有多少蔬菜。
我说说我之前早餐里没有蔬菜的几个理由吧？第一是我的饮食习惯，我的饮食习惯就是早餐吃包子喝稀饭。然后偶尔会加一点豆浆。久而久之固化的这种早餐习惯导致我的早餐没有任何蔬菜。第二个理由应该就比较好找，那就是懒。第三个理由跟第二个理由差不多，我觉得应该是嫌麻烦，因为吃个早饭买一点，以最快的速度吃完，去上班、去工作、去送孩子。但是呢，要加入蔬菜的话操作起来比较麻烦。
但是在这儿呢！我要说不论在什么情况下，一定把在你的早餐菜单中加入蔬菜。如果在家的话那就很简单，你可以买一点原生菜或者油麦菜、生菜，这一类可以生吃的蔬菜，拿清水洗一洗，直接卷饼，或者是就着小馒头、就着稀饭都可以搞定。再不济你也可以买几根黄瓜，买个西红柿，黄瓜不需要任何加工，直接洗一洗，抹一把就可以吃。西红柿也是一样的，你可以把它当做一个水果，在早餐的时候吃上一个效果也是非常明显的。
当然这也是有一个误区的，我说的蔬菜指的是新鲜蔬菜，而不是小咸菜。因为我在住院的时候，护士小姑娘就告诉我，每天蔬菜必须多吃，你可以在饿肚子的时候加两根黄瓜，也可以在吃饭的时候添点儿蔬菜，在煮面的时候，额外煮一点蔬菜进去。绿色的蔬菜是最健康的。
其实你每天在寻找某一种虚无缥缈的能控制血糖的食物。相信很多朋友都会走过这样的误区，去找一些茶或者是一些根茎类的辅食，去尝试，因为有些人会告诉你，她们是会降血糖的，你就盲目的去尝试、去吃。然而你忽略了一个最好的、最棒的控糖的食物。那就是绿色的蔬菜，你忽略了身边伸手就可以拿到的最好的控糖的蔬菜，而去吃那些，因个人体质而不同产生的结果不同的辅食。
接下来我推荐几个我自己一直在早餐中吃的蔬菜。
第一是原生菜。为什么它排在我所有蔬菜中的第一位呢？因为它的操作比较简单，它不需要煮，我一般都会生吃，把它卷到大饼里。再顺便卷一个鸡蛋，就是一个美味的早餐饼。
第二是生菜。我不知道全国的叫法是否相同，但是我们这里的超市就叫它生菜，这种蔬菜一般会出现在肯德基的汉堡中，它也是不需要加工的，拿清水洗一洗，沥干水之后卷菜、卷鸡蛋、卷肉都是不错的选择。
第三个是黄瓜。这种蔬菜的饱腹感特别强，饿肚子时可以搞一根，可以切条、可以切丁、可以切块，可以蘸酱、可以炒，可以蒸、可以煮。所以把黄瓜作为早餐的一部分，也是一种不错的选择。
最后一个我分享的是西红柿。因为西红柿的颜色是红色的，我一直把它当做水果来吃。饿肚子的时候我就会吃上一个西红柿，当然我说的西红柿是指的蔬菜类的西红柿，而不是那一种被称之为圣女果的小柿子。总之西红柿还是有一定的争议性，有的朋友可能因为体质的原因会有血糖的升高，但我很好。
我分享了四种我经常会在早餐中吃到的蔬菜，她们的控糖效果非常好。也有很好的饱腹感，让你不至于饿肚子。蔬菜其实会让你的早餐变得好看丰富起来。也会让你达到控糖的效果和目的。所以在吃早饭的时候一定加入蔬菜，当然中餐和晚餐有蔬菜也是同样重要的。
糖尿病人本来就会很注重碳水摄入的问题。也就意味着过度的控制会导致饿肚子，肠胃在长期得不到食物的补充时，就会久而久之产生一定的损害。为了让你的肠胃能长期的工作，能保持一个良好的状态，在你饿肚子的时候一定使用蔬菜这种最健康、最佳的方式来填饱你的肚子。
我甚至认为蔬菜的重要性远远高于杂粮等。当然也不是说我可以不吃碳水化合物，只吃蔬菜那也是不行的，任何事情都不能矫枉过正，都要讲究一个度，讲究平衡。这一点才是最重要的。
好的，我今天的分享就到这里，如果有不同意见，请到留言区留言沟通。
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