岩茶工艺的复杂性，品种的多样性，使得很多茶友在了解过程中不知道如何表达，那么应该如何准确的表达这些专业术语？
干茶形状术语
蜻蜓头：叶端卷曲，紧结沉重，状如蜻蜓头。干茶条索肥壮皆是，茶条扭曲，折皱重叠。
色泽术语
砂绿：似蛙皮绿而有光泽，也叫蛤蟆背。
枯燥：干燥无光泽，叶色深浅程度不同，有乌燥，褐燥之分。
汤色术语
金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分。
青黄：茶汤黄而清澈。
橙红：色红，有深浅之分。
香气术语
奶香：似牛乳，豆奶的香气
花香：似桂花香，茉莉花香，兰花香，栀子花香，玫瑰花香等
果香：似水蜜桃，雪梨，苹果，柑橘等水果香气
草叶香：似地衣，青苔，青草，干草，枯草，竹叶，粽叶型等香气
枞木香：似木质，树木类香气
药草香：似药草香气，带有刺激性
岩茶的香味物质成千上万，气味悠长为上品。
杂味：茶叶中不纯的气味，如青气，闷熟气，酸味，腐败味等。
口感术语
清醇：茶汤味新鲜，入口爽适
甘鲜：鲜洁有甜感
叶底术语
肥亮：叶肉肥厚，叶色透明发亮
软亮：叶质柔软，叶色透明发亮
红边：做青适度，绿叶有红边或红点
暗红张：叶张发红，夹杂的暗红叶片
死张：叶张发红，夹杂伤红叶片
硬挺：叶质老，按压后叶张很快恢复原状
如果觉得《这些岩茶术语 你知道吗？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
