我吃了韭菜盒子，简单几步就可以上桌，皮很薄，里面的馅料也鲜香，每次端上桌家人都挺喜欢吃的！说起韭菜盒子，相信大家都不陌生吧，这是我们常见的面食，有很多朋友都喜欢出去买着吃的，因为做韭菜盒子，和做饺子、包子差不多，都得和面揉面，还得拌馅料，这两步有一步出差错，韭菜盒子就不好吃，今天我就把韭菜盒子最简单的做法说一下，不用和面揉面，只需要把馅料调好，简单几步就上桌，天气变凉了，我和家人都爱吃这面食，三天两头做一次，皮薄馅多超级下饭！喜欢吃韭菜盒子的朋友们，抓紧看看步骤学习一下吧！韭菜盒子【韭菜盒子】【食材】：韭菜、鸡蛋、粉丝、豆腐、虾皮、食用油、食盐、蚝油。【制作步骤】
韭菜盒子第一步：准备一斤韭菜清洗干净，再把上面的水分沥干，将韭菜切碎，加上点食用油搅拌均匀，把泡软的粉丝切碎，把豆腐放在一个碗中，先倒上热水泡3分钟，然后把热水倒掉，用勺子把豆腐碾碎，再加上鸡蛋3个、适量的食盐、料酒搅拌均匀。
韭菜盒子第二步：在锅里倒上油，把鸡蛋豆腐放进去，先用铲子均匀的铺开，全程开小火煎1分钟，时间到翻面煎1分钟，这样豆腐就成颗粒状了，最后翻炒均匀，炒的豆腐微微发黄就可以出锅了，把韭菜、鸡蛋、粉丝放在一个碗中，再加上虾皮、蚝油搅拌均匀。
韭菜盒子第三步：准备3-5张饺子皮摞在一起，用擀面杖擀薄一点，这样饺子皮就变大了，先取出一张擀好的饺子皮，把馅料放在二分之一处，边缘部分不要放馅料，可以抹上一层清水，把边缘部分捏合，可以用叉子压一圈，这样不容易开口。
韭菜盒子第四步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放进去，上面也刷一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙2分钟，两面都是金黄出锅。
韭菜盒子【注意事项】1：韭菜清洗干净后，先把上面的水分沥干，才可以切成韭菜碎，然后加上适量的食用油搅拌均匀，这样韭菜就不会出大量的水分了，因为在馅料里放上虾皮了，虾皮本身就是咸的，所以就不用放食盐了。2：这次我们不用和面，去超市买点饺子皮，3-5张摞在一起，擀的饺子皮变大边薄就可以。3：因为买的饺子皮不容易粘连，可以在边缘部分抹点清水，这样把边缘部分捏合，就不容易开口了，最后可以用叉子按压一圈，然后放在电饼铛里烙熟。以上就是韭菜盒子最简单的做法，你们都学会了吗？我个人觉得韭菜盒子这样做，只需要调馅料，把馅料调入味了，面皮稍微一擀就可以，喜欢这道面食的话，记得先收藏，有时间常给家人做着吃吧！
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