化妆品级γ-聚谷氨酸（γ-PGA）
γ-聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆胶、多聚谷氨酸，它是由L-谷氨酸、D-谷氨酸通过γ-谷氨酰胺键聚合而成的一类均聚氨基酸，分子量在相对分子量一般在10,000~2000,000Da。立体化学组成随菌种和发酵条件不同而不同。
（1）γ-聚谷氨酸特性
水溶性：γ-PGA的链间存在大量氢键，因此具有很大的水溶性；
生物相容性和生物可降解性：γ-PGA的主链上存在大量肽键，在酶作用下，可降解成无毒的短肽和氨基酸单体，因此具有优良的生物相容性和生物可降解性。
强吸水保湿性：γ-PGA的主链上存在大量游离羧基，因此具有强吸水保湿性。
（2）产品化学名称
中文名称
γ-聚谷氨酸
英文名称
γ-poly-glutamic acid (γ-PGA)
分子式
（C5H7NO3）n
结构式
CAS号
25513-46-6
（3）产品技术指标
项目
要求
外观
白色或微黄色粉末
气味
无味
分子量（kDa）
1,000~1,200
聚谷氨酸(以钠盐按干基计)，w/%≥
90.0
pH值（1%水溶液）
5.0 ~ 7.5
干燥失重，w/%≤
10.0
吸光度（4%水溶液,400nm）≤
0.07
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤
20
菌落总数/（cfu/g）≤
100
霉菌、酵母菌总数/（cfu/g）≤
10
粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌
不得检出
（4）γ-聚谷氨酸在日化产品中的应用
①γ-聚谷氨酸在护肤产品中的应用
长效保湿：γ-PGA的水溶液为无色无味透明胶质，由于其特殊的三度空间格子结构, 使其具有极强的5000倍吸水保湿能力, 加上其柔滑肤感及易成膜性，可以显著提升肌肤保湿功效、减少水分散失、促进肌肤恢复弹性。与公认的最具保湿能力的透明质酸相比，其保湿锁水功效比透明质酸有显著的优越性。
协同美白：研究发现，添加γ-PGA的护肤品可协同增效其他美白成分，显著抑制黑色素的生成，具有美白肌肤的功效。
防晒隔离：由于γ-PGA的优越成膜特性，添加γ-PGA的护肤品可在肌肤表面形成一层透气的生物保护薄膜，锁住皮肤水分的同时可以抵御外界侵袭，阻挡紫外线，在抗雾霾及防晒产品中，展现出优异的功效。
平皱抗衰：γ-PGA可增加皮肤角质层中天然保湿因子的含量，促进皮肤深层纤维母细胞的生长，平衡皮肤酸碱值，使皮肤恢复弹性，抚平皮肤因缺水产生的细纹。
聚谷氨酸、透明质酸、胶原蛋白对皮肤效果的比较
γ–PGA
玻尿酸
胶原蛋白
来源
非动物性（纳豆酸酵菌）
动物性（鸡冠）
动物性（猪、牛或羊）
组成分子
单一胺基酸
双糖类衍生物
三胺基酸
抗菌性
↗
→
↘
增进皮肤弹性
↗
↗
→
增进皮肤天然保湿能力
↗
↘
↘
亲水性
强
中
弱
维持皮肤健康pH
佳
良
良
pH、热稳定性
佳
佳
较差
成膜后触感
干燥、细腻、平滑
微粘着
微粘着
皮肤表面水分流失
↘
→
→
总结
最优良
优良
优良
聚谷氨酸保湿护肤产品使用效果
10秒：肌肤立感滑爽，聚谷氨酸瞬间潜入皮肤，立时锁水。
2天：面部皮肤明显水润光滑，触摸即感细嫩，细纹淡化，坑坑包包逐渐平整。
9天：肌肤充满弹性，皮肤紧致，老化角质一扫而光，皮肤靓白开始蜕变。
16天：眼袋缩小，松弛的肌肤变得紧致，眼角细纹变浅，色斑不知不觉变淡。
28天：斑点、皱纹不翼而飞；全身水水嫩嫩，充满弹性。
坚持使用：肌肤如丝般质感，闪现珍珠光彩，肌肤定格青春少女时代！
②γ-聚谷氨酸在口腔护理产品中的应用
γ-PGA加入口腔护理产品中，可增加泡沫细腻度，在口腔及牙齿表面形成保护薄膜，帮助修复牙釉质及口腔黏膜，减轻研磨剂对牙齿造成的损伤；同时γ-PGA所形成的薄膜可以帮助牙齿抵抗外界污染物质及病菌的侵袭，抑制龋齿的形成。建议添加量：1~3%。
③γ-聚谷氨酸在洗护产品中的应用
γ-PGA吸附在头发表层，形成的薄膜不仅可以防止头发内水分的蒸发，而且其黏性成分还能发挥类似胶水的作用，修复即将脱落的毛鳞片，强韧发质的同时可以阻隔雾霾对秀发的侵袭。建议添加量：1~3%。
④γ-聚谷氨酸在彩妆中的应用
由于γ-PGA其优越吸水保湿性、成膜性、可生物降解性，在彩妆产品中适量添加，可显著改善产品特性，为您打造“绿色、天然、安全”的创新功效彩妆产品。如，添加了聚谷氨酸的唇膏及基底粉液产品，可在肌肤表面形成保护膜，显著改善嘴唇干裂及肌肤干燥状态，阻挡环境污染，带给您超级滋润自然的妆容。
⑤γ-聚谷氨酸在日化洗涤产品中的应用
γ-PGA可添加在衣物洗涤剂及柔顺剂中，带给织物柔软手感，同时，因其具有极强的吸水保湿能力，γ-PGA可附着在织物纤维上形成薄膜，阻挡污染，强效吸附汗液，使衣物穿着起来更加清爽舒适，减少由于织物刺激导致的皮疹、湿疹的发生，是婴儿及功能性衣物整理剂中必不可少的成分。
（5）γ-聚谷氨酸相关专利
本公司在聚谷氨酸菌种、发酵工艺、提取工艺和应用方面获得了13项国家发明专利。
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