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的早餐师傅教你5种豆浆和6大诀窍的做法 赶紧笔记

时间:2020-07-19 03:34:32

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的早餐师傅教你5种豆浆和6大诀窍的做法 赶紧笔记

1.黑芝麻黑豆豆浆:芝麻10克、黑豆40克,这款豆浆有清热解毒、补血养颜的作用,特别适合爱美的人士食用。

2.莲子百合豆浆:百合5克、莲子10克、黄豆35克,这款豆浆有清火、消暑、安神作用,最适合夏天食用。

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3.花生核桃豆浆:花生10克、核桃10克、黄豆30克,这款豆浆有健脑益智、防衰老、提神的作用,最适合儿童食用。

4.薏米红豆豆浆:薏米15克、红豆15克、黄豆20克,这款豆浆有祛湿排毒、增强脾的作用。

5.原味豆浆:黄豆50克,多喝豆浆可以强身健体、减缓衰老,益处多多,下面为大家讲解正确煮豆浆的方法,以原味豆浆为例子。

做法:

1.先将黄豆浸泡10小时左右,每5小时换水一次即可。

2.用豆浆机将黄豆打碎,50克黄豆对应500克水,然后过滤掉黄豆渣即可(如果是全自动的豆浆机,放入黄豆,等待豆浆煮熟即可),这里是以出渣的豆浆机为讲解的。

3.将豆浆放入锅中煮沸,锅中有浮沫产生时,就需要用滤网过滤出,等豆浆持续煮沸4分钟,再放入糖即可食用。

黄豆豆浆

六大诀窍:

1.黄豆最好选择专门做豆浆的黄豆,这样做出来的豆浆口感细嫩,而且出汁量较大。

2.黄豆夏天浸泡8小时,冬天10小时,中途必须换水一次,使黄豆没有异味。

3.煮出来的浮沫一定要过滤,可以使豆浆喝着更香,味道更正。

4.大家煮豆浆时,大火煮开了,然后开小火煮3-4分钟,可以使豆浆口感很醇厚。

5.豆浆煮开后,一定要再持续煮沸3-4分钟,这样可以完全去除豆浆中的毒素,不要偷懒呢,这一步是最关键的。

6.做好的豆浆最好8小时内喝完,所以大家一次不要做太多,50克黄豆能做500克豆浆,大家按照这个标准去做即可。

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