大家好，很高兴与大家在这里见面，今天又到了为大家分享美食的时间了。今天小编想给大家分享的美食叫做虾蟹砂锅粥。小编是非常喜欢吃粥的，一开始是喜欢喝白米粥，后来就成了青菜粥，再后来到了皮蛋瘦身粥。但是又吃了一段时间后，就吃腻了。现在最喜欢吃的粥就是今天要为大家分享的这道虾蟹砂锅粥。
因为有一天的晚上加班到晚上十一点，肚子非常饿，因为晚上只有夜宵店开门了。于是小编喊了几个同事一起去吃夜宵。由于是空腹，如果直接吃烧烤，对于胃来说是很不好的，这个时候老板就推荐了虾蟹砂锅粥，老板保证说非常好吃，于是小编就相信了。当虾蟹砂锅粥端上桌来的时候，小编吃了一口就爱上了。于是小编就开始了在家里研究制作，经过一个星期的不断尝试，就成功制作出来了。接下来就跟着小编一起来看看，这道美味可口，营养健康的虾蟹砂锅粥是如何制作出来的吧。
用料准备
食品名称：虾蟹砂锅粥
主料：鲜虾少许、活蟹两只
配料：姜丝、香菜、欧芹、料酒、花生油、盐。
虾蟹煲粥的具体做法
第一步，先准备好以上所有材料，把该洗的洗干净，我们先把螃蟹的盖子去掉，然后把它切成两半，去掉鳃和内脏，然后清洗干净，再把钳子切下来清洗干净。然后我们再处理鲜虾，把新鲜的大虾洗干净，把头和背打开，去除虾线，最后用流动的清水把螃蟹和鲜虾干净，并放置一旁备用。
第二步：把虾和螃蟹处理好后，放入一个碗中，碗中加入少许盐和料酒混合进行腌制，腌制时长为10分钟左右。在腌制的过程中，我们把小米或者大米洗干净，然后在水里20分钟左右，然后倒出水，加入两勺花生油，开始煮饭。
第三步，这时我们把煮好的米饭倒出来装好，再取出砂锅，锅中加入清水，大火将其烧开。这时把米饭放入锅中，转小火煮五分钟左右，然后再把生姜和螃蟹一起放入其中，再煮五分钟后，将虾放入继续煮五分钟。
第四步，煮至粥变浓稠的时候，就可以关火了。在出锅前根据自己的口味进行调味，喜欢香菜的就加香菜，喜欢欧芹的就加欧芹。
好了，一道非常美味的虾蟹砂锅粥就做好了。如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，真的非常好吃哦。
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