有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!
送上几道美味,希望大家喜欢!
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番茄土豆丝
做法
1.番茄洗净,去皮,切小丁
2.土豆洗净去皮后切成丝,放入清水中浸泡一会
3.大蒜切末,青椒切丝备用
4.锅烧开水,放入泡好的土豆丝,汆烫断生
5.捞出沥水,备用
6.另起锅,放入蒜末爆香
7.倒入番茄丁,炒出汁水
8.加入土豆丝,炒匀
9.加入盐、青椒,炒匀入味
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泡椒肥肠
食材
肥肠、泡辣椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油。
做法
1、肥肠洗净切段,泡椒切碎,蒜苗切碎。
2、锅热油下蒜苗白的部分炒出香味,加入泡椒,肥肠爆炒。
3、加入一小碗水,放入蚝油,酱油,放适量的盐。煮到快没汁了,倒入蒜苗翻炒,起锅。
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香菇煎蛋
材料:鸡蛋、香菇、葱、盐、油
做法:
1.香菇洗干净后切成片,葱切成葱花。
2.鸡蛋打入碗中,加入葱花和1小勺盐搅拌均匀。
3.锅里放油,放入香菇片,小火煎1分钟,翻面再煎1分钟。
4.轻轻倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固即可。
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麻辣孜然排骨
材料:排骨500g、青椒20g、黄剁椒15g、姜8g、蒜瓣15g、葱5g、八角2个、桂皮15g、香叶3g、干野山椒10g、盐3g、味精2g、米酒15ml、酱油3ml、白醋2ml、花椒油5ml、孜然粉3g、西红柿1个、熟芝麻
做法
1.姜蒜、黄剁椒、青椒辨别切末备用;
2.葱切成葱花;
3.排骨洗净,斩成寸段;
4.将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一同放入高压锅中,加水没过排骨;
5.加盐、味精、料油、酱油、少量白醋盖上锅盖,上汽15分钟便可;
6.将卤煮好的排骨挑出待用;
7.西红柿一个削下皮卷成一朵花摆在盘边;
8.炒锅热油,七成热时下入挑出的排骨略炸捞出沥油;
9.原锅留少量油,小火炬葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香;
10.倒入排骨一同翻炒平均
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