番茄酱焖菜花
食材：番茄酱不要少于三勺（看菜花量）；菜花；葱；蒜可略；盐大半勺；蚝油半勺（可略）；酱油一勺（可略）
做法：
1、用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断，再切成喜欢的大小，清洗浸泡
2、蒜切片，葱切片，另外可以切点小葱最后装饰
3、锅热放油，油热放葱蒜，出香味儿后放菜花翻炒
4、调中小火。放番茄酱盐，翻炒一下尽量没块菜花都沾到酱
5、盖锅盖小火焖，隔几分钟就打开锅盖翻炒一下
6、大约20mins直到菜花变软尝一尝味儿就可以出锅了
蒜蓉茄子
食材：茄子500g、油适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量
做法：
1、茄子洗净去蒂，大蒜捣碎。
2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好即可开吃。
双菇烧鸡翅
食材 :鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水
做法：
1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、
2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。
3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、
4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。
爆炒猪肝
食材：猪肝500克、青蒜3根、大蒜3瓣、姜1块、干红辣椒2个、老干妈豆豉1勺、生抽1勺、淀粉半勺、香油一勺、盐半勺、鸡粉3克、料酒1勺、白胡椒粉2克
做法：
1、把猪肝洗净切成片，再冲洗干净血水，捞出控水。放在碗中，加入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、香油抓拌均匀，腌制10分钟。
2、姜洗净切丝、蒜切片、干红辣椒洗净切成段备用。青蒜洗净切成段备用。锅中烧油，油热后倒入姜蒜、干红辣椒和豆豉翻炒出红油。
3、倒入腌制好的猪肝煸炒至变色。倒入青蒜段翻炒至断生，加入盐和鸡粉搅拌均匀。关火，出锅装盘即可食用。
如果觉得《自从学几道下饭家常菜 营养好吃香而不腻 一吃就停不下筷子》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
