面条控的朋友一定不能错过的面条，当然是豪华奢侈又可以平民的海鲜面了，为什么这么说呢？海鲜面里的海鲜食材可以根据自己喜欢的海鲜加入，你想平民还是奢侈，都在你的一念之间。一碗汤汁鲜美醇厚，面条柔滑滋润，各种小海鲜融汇的滋味，吃面前先轻轻的喝上一口汤，该怎么描述这个汤呢，只能叹息自己的词穷字乏，那就用最直白的一个字“鲜”。
食材：面条2把，西红柿1个，海菜4个，虾10个，小乌贼仔10个，皮皮虾2个，青菜5棵。
辅料：生姜末，胡椒粉少许，生抽2勺，盐适量，
做法：
1.海鲜处理，把海菜和皮皮虾表面刷洗干净，小乌贼仔里外处理干净，虾去虾线，可以用一个非常简单的办法，就是用剪刀在虾头上斜着剪下来，然后连着虾线一起拉出来就可以了，不明白的可以看图片。这样处理的虾非常干净。这些准备全部洗干净准备放在一旁。
2.西红柿和上姜切小粒，炒锅里多放一点食用油，把番茄炒出香味，用番茄为酸新甜做汤底，特开胃，再加上海鲜的番茄汤底会特别鲜。
3.番茄炒出香后，就把处理好的虾和皮皮虾一起跟番茄厨房几下，炒出虾油味，让虾和皮皮虾的海鲜味融入到番茄的味道里。这样烧出来的汤底会更加的鲜美。
4.番茄，虾和皮皮虾炒出各自的味道后，接着加上一锅满满的清水等他烧开，烧开可以多烧一下汤汁，这样味道更浓郁一些。
5.等汤底完全烧开，把准备好的面条下到锅里，等再次面条烧开，面条烧至7分熟。
6.等面条7分熟的时候把海菜和小乌贼仔快速下大锅里，马上加入胡椒粉少许，盐适量，生抽2勺再烧上3分钟就可以了。大火烧，这样面条能更好的吸收汤汁的味道，如果不清楚烧到什么程度，可以看海菜开口的就可以了。小乌贼仔是很容易熟的，时间上还是需要把握，跟海菜一起入锅，海菜熟了就开口，小乌贼仔也就熟了。
7.最后就关火，用汤汁的味道去把青菜烫蔬就可以了，这样海鲜保持鲜嫩，不会煮的太老，口感不好吃这样。青菜很容易就熟，不用担心青菜不熟，用面条汤汁的温度足够了。
8.直接装碗里，撒上葱花就完成了，一碗美味的海鲜面就这样做好了。海鲜面的面条可以选择你自己喜欢的大小粗细，也可以选新鲜的 湿面面条，面条的不同口感上也是不一样的，都是都特别的鲜。
这道海鲜面总的花了30元钱不到，是不是特别的经济实惠，而且这个可是3-4人可以吃的哦！一点也不比店里的差，汤汁鲜亮浓郁爽口，海鲜鲜嫩肥美，面条入口满嘴鲜味。吃上一碗这样的海鲜面真是对胃的满足。面条和海鲜都是易于消化吸收，非常适合孩子，老人和胃功能比较弱的人吃，营养价值高，而且烹饪的方法又简单，不需要太多技巧，只要选新鲜的食材就可以 了，这样才鲜。
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