削南瓜皮的时候，不小心削多了，但是一顿又吃不完。于是我便用多于的南瓜做了一道面点。没想到这道计划之外的美食做好后，端上桌，颇受大家的喜欢，大家你一个我一个，没一会功夫就吃完啦，结果煮的米饭大家一口都没吃，都惦记着这南瓜面点了。你一定很想知道我做的是什么吧，别着急，我这就把方法分享给你，很简单，看一眼就会！
南瓜红枣发糕
食材：南瓜300克、面粉250克、牛奶100克、白糖30克、酵母3克、红枣适量
做法：
1、南瓜去皮切小块，上锅蒸熟，取出后，用勺子压成细泥状。也可以加点水，用豆浆机将南瓜榨成汁，不过这种做法比较费面粉，不推荐。
2、将牛奶、白糖、酵母粉加入南瓜泥中拌匀，然后加入面粉搅拌成南瓜糊。
3、红枣去核，撕成小块，放入南瓜糊中拌匀。
4、将模具底抹上少量的油，将南瓜糊倒入模具，静置发酵15分钟左右。
5、冷水上锅蒸30分钟左右即可。
发糕其实是介乎于馒头和蛋糕之间，做好后吃起来既松软又扎实有嚼劲，香软的南瓜配上甜蜜的红枣，简直比任何蛋糕都好吃。关键是没有那些乱七八糟的添加，就简单的食材就可以完成。蒸好后，一家老小都说好吃，而且纷纷要求以后把早餐就换成这道南瓜发糕了。没想到我临时加的菜大家还这么喜欢。
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