人之衰老，肝为先导”，也就是说我们的肝脏对于健康是十分重要的。
肝脏是人体最重要的排毒解毒器官，一旦肝脏异常，则毒物无法进行正常的代谢，会积攒在身体当中，引发各种疾病。
所以，日常学会如何保肝，知道肝脏的喜好尤为重要。
肝脏有“4怕”，想要保肝，就要尽量远离：
一、肝怕“霉”
肝脏第一个最怕的就是霉变的东西，因为一旦食物发霉，则会产生一种叫做黄曲霉素的物质，这种物质已经被列为的一类致癌物。
而黄曲霉素最伤害的器官就是肝脏，是诱发肝病疾病的危险因素，若是长期摄入，容易引起慢性中毒。
并且这种毒物非常的耐高温，一般我们烹饪食物的温度根本杀不死它，所以建议食物一旦出现发霉的迹象，不要不舍得，尽量扔掉。
二、肝怕“酒”
酒精肝是很多人都听说过的一种肝脏疾病，其实酒精对于肝脏的伤害不止于此，长期的饮酒还会大大的增加发生肝癌的几率。
因为酒精进入身体当中以后，直接损伤的就是肝脏细胞，也就是说只要是喝酒了，不管喝了多少，都是伤害肝脏的。
也就是说，饮酒伤肝并没有具体的量。但您要明确，只要您喝酒了就一定会伤肝。
三、肝怕“油”
现代人的饮食大多都是非常的油腻，日常吃一些快餐，油炸食品等，对肝脏都是不好的。
因为长期进食，这些过度的脂肪得不到正常的代谢，就会堆积于身体的内脏当中，就会导致脂肪肝的出现。
脂肪肝得不到好的控制就会慢慢导致肝病恶化，因为肝脏没有痛觉神经，所以当发展为癌变的时候可能才会被重视。
四、肝怕“药物”
日常我们有了不舒服，往往会随便买点药吃，或者是现在还有很多人迷恋保健品，殊不知这些不良习惯不仅仅不不能调理身体，还会增加肝脏的负担。
因为肝脏是我们人体主要的代谢器官，当我们服用药物时，自然也需要肝脏帮忙来解毒。
是药三分毒，所以日常不要乱用药物，一定在医嘱下服药，少乱用一些保健品，不仅伤肝还会伤肾。
养肝做好“三勤”，肝会越来越好：
一、勤喝点保肝茶
多喝水，促进血液循环，是帮助身体排毒的有效方式之一。
肝脏也是喜欢水的器官，因为只有有足够的水分，身体才会产生尿液，就能帮助身体排毒，减轻肝脏的负担。
除了喝点白水，还可以选择喝点保肝的茶水。
泡一杯蒲公英根红茶。
蒲公英，安全可靠，降肝火，效果尤佳。凡是，肝中郁热所见的，红肿痘痘，口苦，口干，口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
并且就保肝而言，蒲公英根的效果要强于蒲公英叶，所以日常可以将其作为代茶饮，保肝，去肝火，适合饮酒的人饮用。
二、勤吃点绿
中医上讲，“五色入五脏”，而绿色，则是入肝脏，也就是说常吃点绿色食物可以起到保肝的效果。
绿色食物，有利于肝气的循环和代谢，还能消疲劳、舒缓肝郁。
日常常见的一些青菜例如芹菜，西兰花，黄瓜等，都是不错的选择。
三、勤锻炼
锻炼不仅可以提高身体的免疫力，还对于肝脏的健康有着重要意义。
其实生命在于运动，坚持锻炼可以保持人体肝脏的基本活性，促进新陈代谢的正常进行，同时还能促进身体各个器官、部位的相互协调。
所以日常要养成锻炼的习惯。
养肝，做好“三控”，肝会越来越好：
一、控饮食
1、加工食品要少吃：加工食物往往为了保持新鲜，会加入很多的食品添加利，例如防腐剂等等 ，这些物质过多的进入身体当中只会增加肝脏的代谢负担。
2、高盐食物也要少吃：高盐食物中多数含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在胃内合成亚硝胺，变成一种强致癌物，诱发肝癌。
二、控吸烟
烟草中的毒物高达上百种，进入体内以后会造成肝脏的毒性，加速肝脏纤维化的进程，如果在吸烟的时候喝酒，还会加重酒精刺激肝脏，引发肝硬化等肝脏疾病。
所以，保护肝脏，不仅要抽烟，还要少喝酒，尤其不能烟酒齐下。
三、控
情绪对肝脏的影响很大，气大伤肝，长期处于郁闷的状态当中，会导致肝气郁结，不仅影响其排毒，对于身体健康，更十分不利。
我们日常身边见到的很多癌症患者都与其长期情绪不良有关。
所以，少生气，要尽量保持好心情。
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