炸香蕉的味道非常好,外面酥脆,里面香甜软糯,是一种老少皆宜的食品。
香蕉 2 根,鸡蛋 2 个,面粉 10 克,面包糠 50 克,色拉油 500 毫升,新鲜薄荷叶 1 枝
1. 将香蕉去皮,切成 5 厘米大小的段。
2. 鸡蛋打成蛋液,备用。
3. 香蕉段上蘸满一层面粉,再沾满鸡蛋液,接着蘸满面包糠。
4. 色拉油放入锅中,八成热时放入做成半成品的香蕉段,用大火炸成金黄色即可。
5. 装入盘中,最后薄荷叶点缀即可。
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