人体肠道菌群指的是人体肠道中的数量庞大的微生物，包括细菌、真菌、古细菌甚至一些病毒。在我们出生后的数小时内，肠道中就已经存在微生物，可以说是最早开始陪伴我们的生命。
成人肠道内的微生物种类超过1000种，数量高达100万亿，是世界总人口的13333倍，可以说非常非常非常多了。另外这些微生物的基因数约人体基因的150倍。
肠道菌群影响人体健康
控制体重从改变菌群做起
要想做到这一点，就得在吃上多下工夫:
吃“少”
每次吃饭，以刚刚感到不饿了为最好，不要吃到撑得胃胀的地步。
要知道，我们现在吃进去的食物远远超过我们自身的需要。多余的部分一方面养了大量让我们生病的肠道菌；另一方面，作为脂肪存在了体内，成了代谢负担和健康美丽的杀手。
吃“全”
就是尽量吃全粮，要多吃富含膳食纤维的粮食，例如荞麦。这部分在日常进食量中要占60％以上，新鲜蔬菜占30％；荤腥类不高于10％。要少吃大米和白面(尤其是精粉)。
减肥是为了加快新陈代谢，去除多余的脂肪。现在你应该做的是：饭适量减少，还有吃点高蛋白的东西（鱼，鸡，牛肉等 一小份） 外加一两份蔬菜（种类不限，但一定要吃到）
吃“凉”
如果要吃白面和大米，最好吃凉的。这是因为煮熟的淀粉放凉后，淀粉会结晶，成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”，有利于培养“友好”的肠道菌。
建议米饭的做法:先用很多水煮，快要开花时，捞出来，再放到笼屉里蒸熟。然后放到冰箱里冷藏一晚上。用前可以加开水泡热吃，但注意米的温度不能超过70°C，否则，结晶态的淀粉可能再次解链，就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了
吃“苦”
苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用，尤其对喜欢动物性营养的条件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量，消除体内的慢性炎症。可以每顿饭生吃一根苦瓜，最好餐前吃；喝苦丁茶、莲心茶，吃苦味的柚子等都有类似的效果。可以根据自己的喜好选用。
如果你能按照以上原则管理自己的饮食，相信一定会恢复和保持健康。当然，最好的做法，是分析一下你的菌群结构、整体代谢以及免疫状况，然后更加有针对性的设计“量身定做”的专用食谱。
总之，目前利用饮食调控肠道菌群的研究越来越多，众多研究表明饮食可以快速并有效地实现菌群的调控，从而帮助我们获得更长久更自然的健康。
如果觉得《肠道菌群与体重调节》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
