平常餐桌上的莲花白 原来营养如此丰富~

日常餐桌最常见的莲花白，也叫甘蓝，莲花白富含丰富的优质蛋白、纤维素、维生素，常吃莲花白可补充营养，强身健体。

莲花白所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防（包含癌症）莲花白还其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力莲花白富含的甲硫丁氨酸成分可帮助消化性溃疡的愈合莲花白嫩芽还可改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗莲花白富含的纤维素还可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢，维持骨骼密度

糖醋莲花白

莲花白拌粉丝

番茄清炒莲花白

莲花白焖饭