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杏林早报 | 入秋应该“贴秋膘”?此时到底该不该进补呢?

时间:2021-12-01 22:19:25

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杏林早报 | 入秋应该“贴秋膘”?此时到底该不该进补呢?

“贴秋膘”是民间在入秋后的一大习俗。在过去,普通百姓没有冷饮来解暑气,经过一个苦夏,食欲大减、胃口不佳,都不禁要掉了几斤肉。这时就想通过进补来补回来。

但放到现在,夏天奶茶冰棍空调冷饮的续命方式,别说掉肉,反而可能滋生一肚子的肥膘,脾胃也因为遭受寒凉而变得虚弱,湿气内阻。这种情况下,就不宜过早的进补,而要先做好健脾祛湿的功课。

因此,初秋不要急着进补,可选择多吃一些健脾祛湿的食材,如赤小豆、山药、芡实、小米等。

平日建议从豆制品、坚果开始,让胃肠慢慢适应。尤其是脾胃怕凉的,可以多吃豆皮、腐竹等豆制品。

想吃肉的小伙伴,海鲜是初秋进补的好选择。去热闹的海鲜市场转转,大螃蟹、皮皮虾、比目鱼、鲈鱼、黄花鱼等鲜活诱人。鱼的营养丰富,易于消化,有助于调理脾胃功能。

贪吃的小伙伴,记得先忌忌口,

把脾胃养好,为秋冬大口吃肉打好基础~

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