炎热的暑假过去了，9月份到了，学校又迎来了开学。虽然外面下着雨，但是天气凉爽，微风习习。为保障学生用餐安全，督促学校落实主体责任，营造良好的食品安全氛围，兴仁分局对学校食堂开展了秋季学校校园食堂安全大检查。
检查人员首先对学校食品安全管理员进行了一次食品安全知识抽查考试，考试人员考试成绩合格，对食品安全知识掌握较好。
随后，检查人员对后厨卫生、食品仓储、基本制度落实等方面进行全方位检查。此次专项检查，发现大部分学校食堂严格落实明厨亮灶等制度，食堂卫生状况良好，严格把关食品采购，食品仓储符合贮存要求。
针对学校食品安全管理重点环节，检查人员着重提醒学校食堂负责人，严格执行定期自查制度，发现问题及时整改；抓好食品留样制度落实，做到样品与登记相符；搞好餐具消毒管理，保证餐具洁净，确保学生用餐安全。
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同时，检查人员还对学校周边部分食品店进行重点检查，督促制度落实，强化食品安全责任。
兴仁分局将持续对学校食堂及周边食品店加强日常监管，确保学生舌尖上的安全，为新学期莘莘学子全程护航。
编辑制作：兴仁分局
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