吃什么有助于孩子的身高，相信一直都是各位宝妈们的难题，想要宝宝长得高，却又不清楚从哪儿着手，该怎么办呢？别急，其实从每天的一日三餐入手最好，孩子身高提高的关键在于食材的营养与配搭。
今日小美就来给大伙儿详细介绍一个个健康、美味，又有助于孩子骨骼成长的特色美食，它就是“鸡蛋炒虾仁”，这家常小菜尽管看起来一般，可是却隐藏营养搭配的窍门。它是怎么回事呢？听小美为你徐徐道来~
“鸡蛋炒虾”就是说鸡蛋和虾一块儿炒，但是大家知道这些食材都是有哪些功效吗？鸡蛋我们非常常见，鸡蛋中带有很多的蛋白和钙，不得不承认，如果想要长得高，钙质是不可或缺的。
小编家小孩今年12岁也是1米5的个子了，小编认为和我平时为他们做含钙高的食物，是有必然联系的。蛋黄中带有的营养元素，尤其对小孩的记忆力有着很好的提高作用，这样下去小孩的头脑也是越来越聪明，我们做父母的才会更加安心。
鸡蛋和它一块儿炒，多给小孩吃，强筋壮骨长得快，比喝纯牛奶都好。虾就是这种含钙很高的食物，而且小龙虾含有的蛋白比牛羊肉还高。开头的时候我也说要想长得高，钙质不可或缺，虾是非常好的选择，自己家的小孩长得又高又壮的，我们一块儿出来逛街购物，都感觉倍有面呢。
并且虾也是健脾养胃的作用，针对胃口的提高也是有很大的效果，能够让偏食的小孩也能多吃，长得高。因此说，这道“鸡蛋炒虾”，既健康，营养又高，并且还是美味可口的。多吃这道美味，我们也无需在外边买那么多钙片，毕竟是药三分毒。看过那么多您是否早已动心了，态度决定成败，多做给小孩吃吧！
番茄鸡蛋炒虾
配料：
鸡蛋 2个、虾 8个、番茄 1个、葱 10克、精盐 适量、生抽 10毫升、鸡粉 1克、姜 10克、蒜 2瓣、柿子椒 1/4个、料酒 8毫升、胡椒粉 1克、玉米淀粉 少许、调和油 适量、八角 2瓣
烹饪步骤：
1.虾去头去皮洗净，从背部下刀切成两半去虾线，然后切成两段。加入料酒、胡椒粉和1克盐及少许玉米淀粉打匀腌制。
2.葱、姜和蒜切粒。
3.西红柿剥去皮切成片。
4.青椒切成块。
5.鸡蛋打开入碗，加入几滴醋和少许水打匀，炒熟。
6.将腌制好的虾下锅滑熟。
7.起锅，加入八角小火煸炒香。
8.加入葱、姜和蒜炒香。
9.加入青椒翻炒匀。
10.加入炒好的鸡蛋翻炒匀。
11.加入西红柿和所有调料翻炒匀。
12.加入炒好的虾翻炒匀既可。
13.炒好的菜。
14.装盘的菜。
烹饪小贴士：
1、虾里的虾线，最好处理掉，因为虾线比较脏。
2、剁虾时，需要剁得碎一些，最好是剁成虾末，方便煎熟了。
3、鸡蛋炒虾时，应该为中小火，不宜大火，以免烧焦了，影响口感。
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