9月7日，由省商务厅主办的“齐鲁金秋美食节”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。
▲“齐鲁金秋美食月”启动仪式
来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流派的鲁菜烹饪大师、名厨齐聚古城，共同见证和参与这个全省餐饮行业的盛会，并迎来了全省首个属于厨师行业的节日。
整个开幕式活动亮点不断，既有源自春秋战国时期的孔府菜燕礼表演，又有《鲁菜》纪录片片花首次公映，多位鲁菜烹饪大师上演了快速雕花、蒙眼剔布袋鸡、拉面等“绝技绝活”，让现场的观众大开眼界。
▲开幕式上，孔府燕礼表演弘扬传统饮食文化
吃的方面就更目不瑕接，在古城的绿色食材展、特色美食展、特色小吃一条街上来自全省16市的地域名吃、网红小吃琳琅满目，专门从重庆邀请的特色餐饮企业带来了地道的重庆小面，麻辣鲜香的味道令人馋涎欲滴。
▲特色美食展吸引游客品尝
▲贵州紫云特色农副产品展
在开幕式上，由14家餐饮行业协会和知名餐饮共同发起成立了山东绿色餐饮联盟，并发布了《推行绿色餐饮，从你我做起》倡议书，号召全省餐饮行业自觉践行绿色发展理念，落实绿色餐饮标准，在全省培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业和绿色餐饮街区。
“济南菜、孔府菜、胶东菜……这下可以一站式尝遍鲁菜了！”来自江苏扬州的徐先生一家三口都是“吃货”，来即墨古城旅游意外赶上“齐鲁金秋美食月”开幕很是惊喜，一家人前一天刚爬完崂山入住在古城君澜酒店，原本打算第二天离开青岛，为了吃遍古城美食一家人决定多住两晚再回江苏。
当前，得益于消费升级驱动，餐饮收入增速持续高于社会消费品零售总额整体增速，舌尖上的经济活力四射。因此，饮食不再只是了解一个地区经济活力的切入点，而且已经成为一个地区经济发展的动力点。可以预见的是，“齐鲁金秋美食月”活动的开展，不仅推广了山东16市的地域特色美食，打造“美食山东”品牌形象，也助力即墨古城以餐饮文化为基础，打造美食+旅游文化品牌。
来源：即墨古城 统筹：乔鸽 编撰：张敏杨毅 摄影：姜兆荣吕新亮
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