佑井日料开业大赏
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讲真,佑井不是合肥最高档的日料店,但一定是性价比最高的日料店之一。
◆空运食材加えて匠心◆
在日料店,食材空运是司空见惯的,毕竟,优质食材是核心竞争力。佑井当然也别无选择。
吃鱼吧__
三文鱼肉眼可见的新鲜。
小tip:
三文鱼新不新鲜看这两点:
1)看颜色,新鲜的三文鱼呈橘红色,鱼肉泛白或者发暗,不新鲜。
2)看手感,用手指轻轻按压,按下去后会慢慢自己恢复的就新鲜!
还有乌拉圭的深海小红斑,澳洲的火牛和文莱蓝虾,产地都写进了菜单。
专业的日料大师,每个步骤都拿捏得当,死磕到底。
人均一百都不到!飞不起日本吃不起上海,也可以在能力范围内给嘴巴和钱包最好的礼遇。(我不要你觉得,我要我觉得;一个人说的算,所以听我的。够霸道吗?)
◆澳洲顶级铺天盖地火牛寿司◆
菜名已经宣告了这枚寿司的霸道地位。牛肉过了品质这关,还要在厚度上考究一番,获取额外加分。
薄嫩的牛肉在烈焰炙烤下微微变形,酱油香味潜入鼻腔。
卷入洁白饱满的米团,富有仪式感的牛寿司“铺天盖地”地完成了。
鲜嫩的牛肉裹挟着清香饱满的优质米粒,一整个吞下你就是席间最酷的仔。
◆刺身拼盘◆
最值得一提的是翡翠螺刺身,是其他日料店少有的。
硕大紧实的螺肉蘸上酱油,再和牙齿进行一场力量的博弈。冰凉弹牙,充满嚼劲。
第一次尝试生冷的文莱蓝虾,却一发不可收拾地爱上了。微微粘糯的虾肉Q弹紧致,剥虾是个细致活,建议男友陪同。
厚切三文鱼肉眼可见的优质,柔软滑嫩的口感,吃的是份新鲜。
◆烤乌拉圭红斑鱼◆
打飞的远道而来小红斑不需要太过复杂的烹饪。火力得当的炙烤,让鲜嫩的鱼肉被封印在焦黄的外皮之中。
先尝一口原汁原味,鱼肉鲜香,弹牙。挤上新鲜的柠檬汁,又是另外一种味道。
◆寿司Time◆-三文鱼6味手握-
三文鱼6味手握是网友好评最多的一道菜,也是老板直言自己最中意的一款。
六种不同味道的寿司一字排开,从左到右分别是脆花、海草、鱼子酱、芝士、牛油果和芒果。
光靠颜值就圈粉无数。正确打开方式是先拍照再入口。
脆花可不是翠花呦,天妇罗也想拥有一个艺名。鱼子酱被牙齿碾压的感觉莫名减压。
这道菜好吃妹爱了爱了。
-焦香芒果鳗鱼卷-
第二个pick芒果鳗鱼卷。焦香的鳗鱼肉打头阵。
芒果的清香爽口搭配柔软的生鱼片获得了摄影和好吃妹的一致好评。
-炙热榴莲芝士卷-
榴莲芝士是内涵担当,入眼就是满~足~
榴莲的香味“先声夺人”,对芝士融化的亚子毫无抵抗力。
放进嘴巴,惊喜地发现饭团里夹杂着苹果的清香和柔软的蟹肉。
◆继续pick◆
仙台厚切牛舌,可以释放你大口吃肉的本性。
蘸上特调酱料,酸辛适口,口感无可挑剔。
芝士奶香红薯是活跃气氛的甜品。甜腻绵软的口感是对味蕾的慰藉。
目不转睛盯着小姐姐拉丝的全过程,比吃还享受。
踩着鹅卵石步入和风佑井,一秒穿越到霓虹。
“拍”就是了,攒图承包你一个月的胖友圈!
整体环境清新优雅,暖黄的色调很容易让人卸下疲惫。清新雅致的环境也在无形中给菜品加了分。
从一人食物的隔间到可容纳十人的包间都让人感到舒适,一个人或一群人都要好好吃饭哦。
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购买(使用)时间:9月1日到9月30日
佑井料理
【商家地址】福州路世纪金源B区四楼海底捞旁
【商家电话】15395185428
【人均】100
【营业时间】11:00-14:00;16:30-21;30
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