“纵有家财万贯，不值汝瓷一件”。汝瓷是宋代五大名瓷之一，古有“汝窑为魁”之美誉。汝瓷，作为河南省平顶山市汝州市的“三宝”之一，汝瓷烧制技艺在经批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
为了揭示汝瓷烧制技艺的奥秘，11月9日，走访了汝瓷烧制技艺国家级代表性传承人孟玉松、朱文立、李廷怀大师，向他们了解汝瓷的烧制技艺。
据了解，汝瓷是因产于汝州而得名。汝瓷从唐代中叶萌芽，至北宋达到鼎盛时期，成为宋皇宫御用之瓷。后金兵入侵汝州，汝瓷烧制技艺隐埋民间。元、明、清，历代均有烧制。新成立后，汝瓷在政府的支持下得到了更进一步的发展壮大。
汝瓷烧制技艺，是珍贵的非物质文化遗产，贵在稀少，贵在技艺。汝瓷分民窑和官窑两大类，民窑即民间用瓷，官窑即宫廷用瓷。汝瓷釉色分四个品种：豆绿釉、天蓝釉、天青釉、月白釉。其釉色特点莹厚如堆脂，清雅素净，蕴蓄秀美，颇具大家之风。汝瓷造型古朴大方，天然朴拙。汝瓷坯体如铜体，釉药浑厚，古有“汁水莹泽，含水欲滴，釉如膏脂之溶而不流，其釉厚而声如磬，明亮而不刺目”之说。汝瓷精美的艺术品位，深邃的文化内涵，尊贵的身份地位，所以深受人们喜爱。
据介绍，汝瓷的烧制主要分为几大步骤：进料、磨粉、成浆、拉坯、雕刻、素烧、施釉、烧制。其制作过程技艺复杂，多达70多道工序，每一项工序都必不可少，而且釉料的配置、火候的掌控都非常严格。“汝瓷的原料土必须用我们汝州风穴寺那边的高岭土，这种土质含铝量高耐火，用其他地方的土质就烧不出上好的汝瓷，而且料土在拉回后还要风干三到五年才能使用。”孟玉松大师告诉。
汝瓷拉坯 汝州市融媒体中心供图
按从古至今的汝瓷精品参照，汝瓷具有四大特色，艺人称之为“制作技艺四绝”。一是配料绝，一般瓷釉是在化验之后，按照化学反应反复调配即可配成。汝瓷则不同，是因工匠在配釉中产生的结晶体生成的结果。二是变色绝，一般釉色烧成时还是原色，而汝瓷则是在烧成停火之时色彩才变化。三是裂纹绝，一般釉是直裂，而汝瓷釉是斜裂，状如蝇翅、蝉翼。四是应光绝，汝瓷的烧制，是伴随光线强弱而呈现出不同的色泽色调，天晴、天阴的不同，色泽会呈现明显的差异。
汝瓷因配料独特，具有很强的着色能力。即使釉层很薄，基色也会随光变幻，釉如膏脂之溶而不流，釉面凝脂似玉，厚重感很强。在较低的温度之下，就能融溶，不走样，不变形。即使造型小巧玲珑，瓷器也显得和谐纯正，体现精巧、精细、精致、精美特色。
汝瓷以釉色取胜，验证见花纹装饰。汝瓷不依繁杂的装饰花纹来美化器物产品，而是以釉质与釉色示美。它在烧制时，多使用内含玛瑙的釉料，釉面呈现奇特的淡天青色，此色泽介于蓝绿色之间。绿色多为温和色彩，表现静谧感。蓝色是具有神秘感的冷色，汝瓷的天青色泽，既有蓝色之冷，又兼具绿色之暖，是一种冷暖适应，和谐优雅的色调。在这其它瓷品中是少有的。
汝瓷系五大名窑之魁首，和其他名窑、名瓷相比，汝瓷在长期的演变和创新过程中，形成了鲜明的特色与特征。一件汝瓷精品会追求“天工与清新”的理念，“天然拙朴”的造型，和“清雅青穆”的釉色，符合“天人合一”“浑然天趣”的审美观，也体现了端庄凝炼、形神兼备、自然和谐的文化精神，这也是科学技术与文化艺术的智慧结晶。
汝瓷作品《童趣》 汝州市融媒体中心供图
作为非物质文化遗产汝瓷烧制技艺国家级代表性传承人之一的孟玉松说：“汝瓷具有重要的历史文化价值和陶瓷科技研究价值以及中华民族传统审美价值。我作为传承人必须要尽到自己的义务，把自己的毕生所学倾囊相传。我现在有50多名徒弟，在技艺传承的过程中，我不但要让他们了解汝瓷烧制的理论知识和技法，还会向他们讲述汝瓷的历史文化价值和内在思想理念，让他们更精益求精地把汝瓷烧制技艺传承好、发扬光大。”
（汝州市融媒体中心 宋乐义）
（原载于11月11日云上汝州客户端）
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作者/来源：河南科技报文教卫
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