芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养素。蛋白质和磷含量比甜瓜高1倍，铁含量比西红柿高20倍。
材料：芹菜1把、豆腐干1块、猪肉1块、葱1根、老抽少许、盐少许、花生油适量
5分钟做下一餐，炒干芹菜的做法：
准备好食材，洗净，芹菜叶不要浪费，保留嫩叶
芹菜切片，干香葱切条，瘦肉和肥肉分开切条，葱切碎
锅中油烧热，先放入肥肉
油里加少许盐，肉入味更佳
炒一会儿，然后加入瘦肉
肉干，加入葱花，加少许老抽
倒入芹菜香干翻炒，不断搅拌，拌匀即可，加少许盐
快熟时，加入芹菜叶翻炒
可以煮了
尖端：
1.炒肉的时候放少许盐，肉的口感更好
2、肥瘦肉分开
3.不要浪费芹菜叶
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