1.石斛
石斛不仅有食用价值，还有观赏价值。石斛可以用来做石斛茶、白芍石斛瘦肉汤等，石斛的花玲珑可爱，花姿优雅，被誉为“四大观赏洋花”之一。铁皮石斛是石斛中的极品，具有养阴生津的效果，受到历代医学家和医学典籍的推崇。药用价值：滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等。价格：目前市场上售卖的铁皮石斛500g价格在250元左右。
2.黄精
目前贵州省铜仁地区石阡县黄精多为野生小黄精，因品质问题，较正品野生大黄精便宜。目前产地货源走动比较顺畅，现产地鲜货价格在10-12元/公斤。小户多收购鲜货卖给大户加工。四川省泸州市古蔺县有野生黄精资源可售，由于资源逐年减少，该品产量已不多，产量经营商惜售心理比较强，行情坚挺运行，现产地大统货报价70元左右，前期市场行情上扬，近来产区来货量依然不大，商家按计划购销，行情转坚，现黄精价格湖南统货在60-65元之间，后市值得留意。
3.玉竹
在湖南又称猪屎尾，根茎横走，容易种植，三年生。每亩用种量300-500斤，亩产量在8000斤左右。玉竹种植对土壤的选择，最好是黄沙土或黄沙性田地，透气性好，利于排水，玉竹是不能水浸的。这样的地里种出来的玉竹品质最好价值也高。黄土的产量稍低，沙土产量高但成色差。技术要求倒不高，就是要勤管理，追肥覆土，病害一般不多。
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