香菜烧肉
实践
1、香菜洗净去蒂,胡萝卜切碎,鸡肉切碎,加1汤匙热酒和半茶匙盐拌匀,准备少量葱花和姜末备用。
2.热油锅,加入适量食用油,先将鸡肉炒至变色,盛出备用,加入葱花和姜末炒香。
3.加入切碎的胡萝卜翻炒。鸡胸肉嫩,香菜新鲜,加酱油和盐调味即可。关火,淋上几滴芝麻油。
甲壳类鱼片
实践:
1.鳕鱼自然解冻,切块
2、将1茶匙盐倒入其中,拌匀后将半茶匙盐倒入鳕鱼中腌制10分钟。
3、鸡蛋打散,放在鳕鱼上沾上蛋液,然后滚上面粉,上面盖一层面粉。
4、锅烧热,倒入油,然后倒入鳕鱼片,炸至金黄色。
5.取出来,边吃边控水撒上黑胡椒,会更入味~
双椒炒茄子
材料:圆茄子1个、青椒1个、红椒1个、大葱少许、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、米醋1茶匙、1茶匙糖,1件。/4汤匙盐、2汤匙淀粉水、3汤匙水
实践:
1、茄子洗净切块,加少许盐,腌10分钟,然后沥干水分,用手捏紧茄子——这个方法后,照常把茄子炒熟,加油。
2、青红椒去蒂去籽,切块,将香料倒入小碗中,拌匀备用。
3、锅中倒入橄榄油,加热至70%,放入茄子片,炒至熟,熄火。
4、平底锅用旺火烧热少量底油,加入葱花和半个蒜末炒香,再加入炸好的茄子、青红椒片翻炒20秒。
5、将调料的汁倒入锅中炒匀;出锅前,撒上下半份蒜末
葱苔炒虾皮
材料:瓦片适量,虾皮适量,辅料适量,食用油适量,盐适量,姜适量,小米椒适量,四
实践
1将韭菜苔洗净,去核,切块待用。将小米椒和生姜切成小方块备用。
2锅中油烧热,将虾皮炸香。
3将炸好的大虾去皮,沥干油备用。
4锅内剩下的热油将切好的姜片和花椒片爆香。
5加入葱苔炒两分钟。
6将刚炸好的大虾去皮,炒匀后加入适量的盐。出去
如果觉得《美食推荐:香菜小炒肉 香酥鳕鱼块 双椒烧茄子 韭菜苔炒虾皮》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!