这是我家人最喜欢的意大利面，外皮酥脆，配上大量新鲜的香料，大人小孩都蜂拥而至
每个人都知道蘑菇，对吧？蘑菇现在逐渐进入市场。相信很多人都和我一样喜欢吃蘑菇。我喜欢吃它柔软的口感，入口有肉的感觉，非常好。蘑菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有较多的蛋白质、纤维素、维生素等营养物质。其中，蛋白质含量更高，远高于普通蔬菜和水果。研究表明，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。经常吃一些蘑菇，还可以补充蛋白质和钙质。它非常适合成人和儿童。今天我们用蘑菇做了一道美味的菜，那就是蘑菇煎饼。这是我家人最喜欢的意大利面。外皮酥脆，充满新鲜香料。真的很好吃。方法也很简单。我每三五次做一次，每次做，大人小孩都抢着吃。大人当然不能和孩子争。孩子们一次可以吃3个，营养又美味。数日不食，可点名索取。大家来试试吧！下面我就把过程写给大家。这是我家人最喜欢的意大利面，外皮酥脆，配上大量新鲜的香料，大人小孩都爱吃。【原料】：香菇、面粉、盐、鸡蛋、胡萝卜、酱油、蚝油、胡椒粉、油。
【制作方法】
1、先把香菇一个个剪开，然后用剪刀剪去根部，准备一碗水，加一勺盐，把香菇放进去浸泡10分钟，去掉香菇里的杂质。蘑菇很容易去除。2、准备适量的面粉，加少许盐增加面粉的筋度，用适量的温水和面，左右搅拌至呈棉状。加入少量食用油，揉成面团，揉一会揉成软硬适中的面团。面团不用发起来，揉成长条，再分成大小一样的小面条。3.准备一个盘子，抹上食用油，把面团放在盘子里，在每个面团表面刷一层油，盖上盖子静置半小时。
4、准备好胡萝卜，切成薄片，切成细丝。在碗中打入2个鸡蛋并混合。将蛋液放入锅中，煎成碎蛋。让其冷却以备后用。5、锅中水再次烧开，加入盐和少许食用油，放入胡萝卜焯水半分钟，水焯后捞出装盘待用。然后将香菇洗净放入锅中焯水1分钟，然后将香菇捞出放入冷水中，挤干水分，切碎放入碗中。然后取胡萝卜丝切碎，与香菇一起放入碗中，加入切碎的鸡蛋，准备一把红葱头切成葱花，加入食用油、生抽、蚝油、胡椒粉。加盐拌匀。馅料准备好了。6、这时候面条也醒了。把盘子里多余的油倒在面板上，摊平，取出面团，用手轻轻压扁，用擀面杖擀长，擀薄，再擀宽。包好后放上准备好的馅料，然后对折，包好从一端拉伸卷起，同时在卷上压紧下面的接缝处，就完成了绿框。
7、平底锅烧热倒油，用刷子把油抹匀，上面放上馅饼盘，里面放上蛋糕盘，蛋糕盘表面刷一层食用油，防止水分蒸发。煎约3分钟后翻面，翻面再煎3分钟，翻面煎至2面呈金黄色，用抹刀压一下，如果没有聚在一起，就说明熟了，美味的蘑菇煎蛋就做好了.我的家人经常做这种意大利面。营养仅次于牛奶。孩子们喜欢吃它。几天不吃，就点名要。这样做出来的小糕点，外皮酥脆，薄如纸，里面的馅料也很香，很好吃。这是我家人最喜欢的意大利面，煮熟后的蘑菇煎饼。外皮酥脆，充满鲜香，大人小孩都抢着吃。
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