豆腐是最常见的豆制品。它富含蛋白质和其他营养物质。它又甜又健康，每个人都喜欢它。豆腐一年四季都可以做，不受季节限制，烹调方法有很多，如煎、煎、烤等。不同的制作方法有不同的味道。
豆腐是家常菜，很多人都喜欢吃。其中，油锅炸豆腐吃起来很受欢迎，因为它的味道更香。不过，煎豆腐比较难。你得把豆腐炸到金黄可口。许多人在家里烤豆腐。锅里的油烧热后，他们把豆腐切好，放在锅里炸。但是，这样炸的豆腐会粘锅，容易碎。
豆腐直接下锅是不对的。多做一步，豆腐就入味了，不粘锅了。首先，我们将豆腐洗净，切成薄片，准备一个大碗，加入盐水，将切好的豆腐放入其中浸泡15分钟，用盐水浸泡可以去除豆腥味。然后，将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子搅拌均匀备用。
豆腐末炒熟取出，放上生粉，再裹上蛋液，锅内加入适量的油，放入裹好的豆腐片，倒进去煎一下。,油炸等一面煎至金黄，翻面煎另一面，对所有豆腐片重复此过程。油炸后，即可上桌并撒上您喜欢的香料。
炸好的豆腐不要直接下锅，先用淡盐水泡15分钟再下锅，这样不容易粘锅，入味也更好。所以如果你喜欢吃炸豆腐，就不要跳过这一步。不然炸豆腐不好吃。按照上述方法炸出来的豆腐，香脆可口。
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