东北人的食物一上桌肯定会被抢购一空。简单的食材让一顿大餐有感觉
原料：鸡蛋、酱油、东北九三油、盐、小葱、十三香、虾皮
下蛋的做法
先在盘子里打三个鸡蛋，分开，然后加入除葱和油以外的其他材料，拌匀。
加入盐、十三香、酱油和虾皮。盐的用量取决于鸡蛋的大小和平时的饮食习惯。我习惯用十三香王守义（我小时候奶奶和妈妈用这个做菜，一口就能尝出不同的味道），还有酱油。可以换成东北味噌。我不会告诉你，加多了，颜色会变黑变咸。
之后，把另外五个鸡蛋（你想吃多少都行，个人比较喜欢打散一些，比整个鸡蛋好吃）马上打入鸡蛋汤里。
最后撒上葱花，少淋一点油，然后上锅蒸。大火蒸约八分钟。（长期下厨的人都知道，普丁和香葱作为辅料的味道也是不一样的，如果手边有洋葱就更好了）。
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