在家吃饭，常听见的一句话就是：吃饭慢点，吃饭要细嚼慢咽，你这样吃饭对胃不好的，对胃伤害太大了，慢慢吃，别着急。这估计就是大家在家吃饭时经常听见的话，因为平时上班时间紧迫，有的时间还要睡觉，早上不起，中午午睡醒不来，所以吃饭的时候就快，以至于现在经常性肠胃不好，有的时候上火有口臭，便秘，一段时间皮肤就变得暗沉无光了，精神状态也不是很好了。
我们隔三差五的吃空心菜就可以有效的预防我们上面多说的，就可以洁齿，防止牙齿腐烂。而已可以治疗我们的便秘，维生素的含量是番茄的8倍。营养成分还很高的，而且蛋白质的含量是西红柿的4倍，钙的含量是西红柿的12倍，是我们非常防疾病最好的蔬菜，还可以预防高血压，还有通便洁肤，最关键的是有美白功效，润肠通便没皮肤，他被称之为”绿色精灵。
【蒜蓉空心菜】
蒜蓉空心菜是一道很简单的菜，我们把空心菜洗干净后，就用锅烧水，烧水的过程中我们可以去干点别的事情，等锅水开以后，我们把空心菜煮进去，八九分熟就可以捞出来放进盘子里，然后我们起锅热锅烧油，等油热以后，我们放入适量的辣椒蒜末白糖生抽，香油，鸡精，麻油等爆炒，炒出香味儿以后，我们端起锅，把烧好的蒜末均匀的倒入装有空心菜的盘里，然后我们搅拌就可以使用了，很简单的。
【空心菜炒肉】
我们把买回来的空心菜和肉都清洗干净，然后把空心菜稍微切一下，然后把肉切成肉丝，备用，我们起锅烧油，油热以后，我们放葱姜蒜，然后放入肉丝，生抽，盐，料酒炒肉，炒熟以后倒入盘中，然后重新起锅，炒空心菜，炒的差不多了我们就把肉丝倒入翻炒几遍就可以出锅装盘了。
【空心菜排骨汤】
我们把买来的排骨和空心菜洗干净，然后把排骨剁成小块，我们先起锅热水，把排骨放进锅里，沸腾后把水倒掉，因为这样的话排骨比较干净，然后我们重新起锅热水，水沸腾以后我们倒入排骨，加入调料熬，熬上50分钟就差不多了，我们再放进空心菜熬上5分钟就可以出锅装盘了。
空心菜在我们生活中，大家对它的吃法还是比较多的，尤其是夏天，经常吃空心菜可以清热解毒，还可以起到减肥作用，还有控制妇科炎症的作用，所以值得我们去食用。但是我们要注意的就是，空心菜不能与奶酪同时食用，会影响钙质的吸收，还有肾结石的人也不可以吃空心菜，容易加重病情。
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