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中老年人补硒的好处非常多，硒是一种微量元素，存在于人体内的含量很少，但是在人体代谢过程中，起着非常重要的作用。
老话说，硒是长寿元素，补硒能长寿。特别是是中老年人，体质逐渐下降，各种“小毛病”都会出现，手脚越来越不灵活，一定要加强“硒”的补充，多吃一些硒含量高的食物，手脚轻快精神好。
据科学研究，人在进入中老年期后，器官逐步出现障碍，各种疾病尤其是高血压、心脏病、肿瘤、糖尿病等，在人们50岁后会逐渐增高。
经过查证，在我国70%的地区缺硒，老年人的状况更为严重。目前，经研究多种疾病的产生都是由缺硒引起的。补硒刻不容缓，老年人补硒也是重中之重。
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猪腰，又叫猪肾，在动物性食材中，它是含“硒”量最丰富的一种，每百克猪腰中含硒111微克。在《中国食物成分表》中，猪肾含硒高达157微克。
而100克牛肾也只含70微克左右，100克羊腰大约60微克。除了丰富的硒含量，猪肾的维生素B1、B2和铁含量也比其他内脏更高。
所以，作为中老年人，平常要多吃一些猪腰，能补充大量硒元素，让身体更健康。
推荐食谱：猪腰汤
食材：猪腰一对，姜，料酒，食盐，生抽，胡椒面
详细做法：
第一步，先把猪腰子对半切开，把里面的腰骚部分去除，然后再用清水冲洗干净。
第二步，把猪腰打上花刀切成条，放入姜片，两勺料酒搅拌均匀，腌制去味半小时后洗净。
第三步，锅里加入底油烧热7成，下姜片，猪腰花，大致炒至颜色变深，加入适量清水，生抽，食盐，鸡精，料酒，胡椒面调味。
第四步，烧开沸腾以后，加入几滴香油，就可以起锅装入盆中。
烹饪窍门：不要煮太久，煮太久会变老口感差很多。按照时间点煮出来的猪腰汤是最好喝的。
我们这的中老人养生都这样吃，心脏不好吃了有缓解，一周吃2-3次。小至小朋友，大至孕妇产妇都非常好。猪腰还很补铁，能增强人体免疫力，对于恢复健康有一定功效哦！
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