教你做甜品，面粉加鸡蛋，松软好吃，没添加剂，再也不吃外卖的
有了孩子当妈的总是各种操心，让孩子吃的好吃的健康肯定是最先考虑的。外卖的各种烘焙店甜品蛋糕看着好吃闻着香，却不知道用了多少的添加剂。舞姐认识一位开烘焙店的告诉我：他们业界的烘焙产品都是有添加剂的。为了盈利商家真是用尽了各种的方法压缩成本，所以不如自己在家做给家人孩子吃，原料货真价实，没有添加剂，吃的放心。
今天舞姐和大家分享一款特别简单但是又很适合夏天吃的蛋糕，抹茶味的，看着都很清新，吃着更舒服了，配上一杯自己做的奶茶，躲在空调房中边吃边准备看世界杯，那种日子是不是很惬意呢？
好了，一起来分享这款蛋糕的做法吧。
抹茶戚风（6寸加高）
材料：蛋黄糊蛋黄3个糖10克牛奶60克文冠果油35克低筋面粉70克抹茶粉16克
蛋白霜：蛋白3个糖40克柠檬汁几滴模具：学厨6寸加高圆模烘焙时间：140度50分钟
除粉类将蛋黄糊材料混合搅拌到乳化
然后筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀备用
到这个状态，无颗粒的样子
蛋白加几滴的柠檬汁打到鱼眼泡，然后分三次加糖，用电动打蛋器打到硬性发泡状态
分三次将蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀
最后拌好的面糊是细腻的，而且不消泡的才是成功的
倒入模具中，提起，震动几下，将大气泡震掉，放入烤箱，下层，烤到上色
取出，震下，然后倒扣放凉，最后以淡奶油和抹茶粉装饰即可，自己做的怎么看都是喜欢的，味道更不用说了，实打实的真材实料啊
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