马上三伏天就要到了，气温逐渐升高，人们心情也开始烦躁，为了消暑解渴，都会吃西瓜和绿豆，虽然都可以清热解毒、利尿消肿，但是过量食用也会对身体造成一定的伤害。
西瓜中含有较多的维生素、膳食纤维、水分和糖分，食用过多会引起腹痛腹泻，同时还会导致体内糖分较高。
绿豆性寒，并且含有草酸、淀粉、植酸等物质，过量食用会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收，造成营养不良。
所以三伏天，少吃西瓜和绿豆，多吃以下3样食物，顺利度过三伏天。
一、牛肉
推荐食谱：小炒牛肉
1.准备一块牛肉洗净，放在案板上，逆着纹路切成片，切好后装入碗中，加入一个蛋清，一勺玉米淀，用手抓拌均匀，最后加入一点食用油，继续用手抓拌均匀，锁住肉片中的水分。
2.蒜苗斜切成段、小米椒斜切成片、泡椒切成小段、大蒜切成薄片、生姜去皮切成片、一把洗净的香菜和小葱切成小段，全部切好后装入碗中备用。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入肉片，用锅铲快速的翻炒，把肉片炒至散开炒至变色，盛出装入碗中备用。
4.锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜蒜、蒜苗、小米辣和泡椒，炒出香味后，倒入牛肉，快速翻炒，将牛肉炒散开，再加入适量盐、一勺生抽，继续翻炒。
5.将锅内调料炒至化开，倒入葱和香菜，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的小炒牛肉就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
二、丝瓜
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋
1.准备一根丝瓜，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，切去头尾部，然后改刀切成滚刀块，红椒去蒂去籽切成菱形片、生姜去皮切成片，全部切好后装入碗中备用。
2.锅内倒入少量食用油，油热后，打入三个鸡蛋，中小火慢煎，底面煎至金黄后，翻面，煎至两面金黄后，放在案板上，改刀切成小块备用。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入姜片，炒出香味后，倒入丝瓜，中小火快速翻炒，大概翻炒个两分钟左右，将丝瓜炒软，加入少许食盐、适量白糖，继续翻炒。
4.锅内翻炒均匀后，倒入鸡蛋，继续翻炒均匀，最后倒入红椒，简单翻炒几下，将红椒炒至断生，就可以出锅了，一道好吃又简单的丝瓜炒鸡蛋就做好了，喜欢的快点试试吧！
三、玉米
推荐食谱：玉米汁
1.准备一根新鲜的玉米，剥掉玉米粒，全部剥好后，用清水冲洗干净备用，一勺小米洗净，一小碗蒸熟的大米，
2.将玉米粒、小米、大米倒入破壁机内，再加入一盒纯牛奶、少量冰糖，最倒入适量的清水，盖好盖子，打成玉米汁。
3.玉米打好后，倒入碗中，就可以食用了，一道好喝又简单的玉米汁就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
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