在泰国现在这个时候正是龙眼成熟的季节，前段时间就买了一箱来尝鲜，正好给家里的小孩子补充一下营养。朋友家有个孩子正好今年也要高考了，于是在聊天的时候就聊到龙眼，就让她赶紧给孩子多买点龙眼来吃。龙眼是一种热带水果，吃多了也不容易上火，最主要的是，可以把龙眼烘成果干，不仅可以储存时间更久还可以营养价值更高。经过烘干后的龙眼，水分就会被蒸发掉，这样的话龙眼的糖分就全部会凝聚在一块。然后我们吃起来，就会发现比新鲜龙眼吃起来还甜。
另外，烘干后的龙眼也有很多人体所需要的营养成分，有助于我们人体健康。科学研究表明，多吃龙眼还能抗癌和抗血糖。所以我们平时在买苹果、香蕉、葡萄等水果的时候记得也买上几斤龙眼，每周吃点。高考前多给孩子吃这个，补脑安神，增强记忆力，考出好成绩。接下来给大家介绍一下如何把新鲜龙眼做成龙眼干，家里有孩子高考的可以做一下哦！
用料:龙眼若干，烧开的水
1.龙眼去皮去核，煮一锅水，将龙眼放入小火煮1-2分钟，沥干水分。
2.烤箱100度，把沥干的龙眼平铺在烤盘上，烤4-5个小时左右，具体的时间根据龙眼的实际情况决定吧！
3.刚入烤箱的样子，烤的时候非常香，烤好后可以装罐子里面盖好放冰箱冷藏。
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