猪肉里加1个鸡蛋，不用炒不用煎，健康又好吃，儿子一口就停不下来。
今天要跟大家分享的是一份午餐肉的做法。说起午餐肉，很多小伙伴都流口水了！香喷喷的午餐肉肉质细嫩可口，无论是火锅吃、蒸着吃，还是当零食吃，味道都不错。
不过说实话，买了午餐肉和香肠，看看一大堆食材，看看新闻，谁敢买吃？自从前几天做了香肠，得到了家人的一致好评，就很激动的抽空又做了午餐肉。太成功了！
原来午餐肉真的可以自己在家做，而且做法超级简单，蒸一下就可以了，不需要什么特别的工具，比香肠简单多了！现在就把午餐肉的做法分享给大家，喜欢吃午餐肉的朋友们快来学习吧！
【午餐肉】
原料：肉750克，花椒水80克，鸡蛋1个，面粉70克，淀粉70克，葱姜末，生抽20克，白糖10克，盐10克，加白胡椒粉1汤匙、五香粉3克、油10克、红曲粉约2克
详细步骤：
选用瘦肉8分、肥肉2分的猪肉才好吃。买来的猪肉去皮洗净，切成肉末。剁得越烂越好。
将80克花椒水倒入碗中，然后打入鸡蛋，加入70克面粉和70克淀粉拌匀。
搅拌均匀后，倒入切碎的肉末。
然后单向拌匀，拌匀后加入葱姜末、生抽20克、白糖10克、盐10克、白胡椒粉1勺、五香粉3克、10克油，红曲粉2克左右（网上有卖红曲粉）
然后继续朝一个方向搅拌均匀。搅拌久一点以混合肉。肉混合后，将其放入干净的碗中。然后合上塑料袋，用重物压住肉末2小时，使肉变硬。
2小时后，将肉压好，盖上一层铝箔纸，锅中加水，将肉放入锅中蒸1小时。
烹调后，将肉取出并冷却。
冷却后，从模具中取出并切成小块。这顿美味的午餐做好了，孩子们是不是很轻松呢？而且不加任何添加剂，健康又美味，尤其是现做的时候，浓郁的肉香和细腻的肉馅，立马让人食欲大增。
结语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是穷尽心思，搜集素材，苦思冥想后创作出来的。今天小编带来的文章到此结束，但我相信缘分在小编和阅读这篇文章之间并没有结束。同时，请看完本文，举起你高贵的金手，在文章下方为小编点个赞。如果确认小编，可以给小编一点关注，让小编继续有更多，很荣幸。当然，小编在这里也祝大家天天开心，万事如意！
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