今天要和大家分享一道美食，那就是土豆炒牛肉。大家都知道牛肉的营养价值是非常丰富的，但是牛肉的价格也是比较高的。我这里说的牛肉是味道更好的小黄牛肉。而进入秋季后，天气逐渐变得干燥。这段时间，我们需要多吃些有营养的食物。这个时候吃牛肉最为合适。更何况，秋天最好吃点牛肉，坚持秋膘。多吃牛肉不仅可以增加脂肪，还可以增加我们的抵抗力。尤其是爱美的女性，常吃牛肉还能滋补身体，不怕长肉。
牛肉的营养价值非常丰富。牛肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。其成分比猪肉更接近人体需要。因此，经常食用牛肉对我们的健康大有裨益，还能提高免疫力，减少疾病的发生。尤其是处于生长发育期的儿童，经常食用牛肉可以加速生长发育。在日常生活中，很多人在做牛肉的时候，做出来的牛肉总是看起来很老，还有一股腥味。今天给大家分享土豆炒牛肉。炒牛肉很好吃，而且还有不一样的味道。孩子常吃此菜，可强身健体，长高。下次和小编一起来看看吧。
准备食材：牛肉250克，土豆一只。材料：酱油一勺，蚝油一勺，料酒一勺，白糖适量，胡椒粉适量，生粉一勺。
制造方法：
1、先将新鲜牛肉切成薄片放入碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量的糖和胡椒粉，最后加入一勺生粉，搅拌均匀，腌一会。
2.这样腌15分钟左右。
3、药明去皮洗净，切成薄片泡水，可以防止药明氧化变黑。
4、锅中放入适量食用油，将腌制好的牛肉稍稍煎一下。
5、大火炒至牛肉快熟了，捞出牛肉备用。
6、锅内留油，放入切好的药明，炒至变色最后加入适量清水。
7、然后盖上锅盖，将土豆片焖熟。
8、汤快熬好时，放入牛肉翻炒至牛肉熟，再加入适量葱花，加盐拌匀后出锅。这样，非常好吃的土豆炒牛肉就做好了。土豆就这样把它弄得很软、很粘、很香。如果再搭配牛肉，下饭会更美味，而且这道菜很好吃，特别适合小孩子食用。对于初学者来说也是一个很好的选择。
烹饪技巧：
1.这里的牛肉我选的是鲸鱼肉，切薄片的时候最好提前腌一下，这样牛肉更嫩。
2.这里的做法是土豆牛肉片。当然，如果你喜欢吃炖牛肉，也可以选择土豆红烧牛腩，味道非常不错。
小编今天的分享就到此结束。如果您还有其他制作方法，请在下方留言框留言。
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