所以今天想和大家分享一道自制的辣条。自己做的辣条,健康卫生。最重要的是它们很好吃。
准备食材:腐竹、辣椒粉、月桂叶、桂皮、八角、药明、生抽、糖、盐
1.将豆沙棒用清水浸泡约七分钟。1小时(注意不要泡得太厉害,只要感觉有点硬就行)。
2、泡好后捞出沥干水分(注意水一定要沥干)。
3.在热锅中加热油,煎至开始变成金黄色。不要超过它,它太疯狂了。
4、现在开始做酱汁,热锅放少许油,加入八角、月桂叶、桂皮、姜片、辣椒粉、药明炒匀,加入适量酱油、盐、少许糖调口味,和玫瑰一起均匀。
5、烧开一些水,然后把腐竹放进去搅拌均匀入味,最好在里面加点切碎的红辣椒。
6.大火炸至没有水份后装盘(趁热软,凉了有嚼劲)
一盘好吃的麻辣烫就这么简单,吃的停不下来,满满的都是童年回忆的味道。
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