深夜看球怎能少得了零食,边看电视,边喝酒,很是惬意呀~想吃脆脆的鸡米花怎么办?正好家里还有一包薯片和鸡胸肉,于是就用来做一道酥脆好吃的薯片鸡米花,油炸食品自己做最放心了,简单且卫生。腌过的鸡胸肉裹满蛋液,把喜欢口味的薯片碾碎后滚上放进锅里炸一下,外表酥脆、肉质鲜嫩,味道一样棒棒的!配上番茄酱,老公说太好吃了,完胜KFC,一上桌马上消灭了!
薯片鸡米花
【材料】:鸡胸肉1块、薯片适量、、淀粉适量、鸡蛋1个、姜适量、生抽2汤匙、蚝油1汤匙
【做法】:1、鸡胸肉冲洗干净,撕去边缘的筋膜,切成小块;
2、放入姜丝和生抽、蚝油腌制30分钟;
3、薯片装入保鲜袋里面,捏碎或用擀面杖碾碎;
4、把腌制好的鸡块放入淀粉滚一圈;
5、再均匀裹上蛋液;
6、然后裹上薯片碎;
7、全部鸡肉处理好备用;
8、锅里放入适量油,约为盖到鸡米花的三分之二就可以了,烧到7成热,放入鸡块炸到定型,然后转中小火炸到变金黄后即可;
炸好的鸡米花蘸番茄酱或是甜辣酱食用~美味!
【小提示】:
1、鸡肉尽量大小切一致,这样比较容易熟;
2、炸鸡米花的时候,要依次放裹好的鸡肉,免得炸的时候粘在一起;
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