腌酸豆不要加盐，更进一步，味道鲜美，放一年都不会变质。
小伙伴们，你们吃饭的时候喜欢吃黄瓜吗，我很喜欢，尤其是吃早饭的时候，黄瓜喝粥，简单又好吃，却能填满我的嘴香，今天我要和你们分享一个黄瓜我最喜欢的食谱。这是一位70岁老奶奶自制的奇思妙想。非常适合家庭制作。它只需要3个步骤。一位70岁的祖母仍然拥有腌酸豆的秘诀。外婆说刺山柑不要放盐，多放点，味道鲜，放一年都不会坏！
第一步，将准备好的豆子用盐水洗净，漂洗两遍，注意不要把豆子弄碎，清洗干净后放在外面晾一天。豆水是干的，这样会很诱人。
第二步，将晒干的豆角去头去尾，放入制作泡菜的容器中。如果没有一瓶矿泉水，也可以在上面放一层豆角，再放一层小米椒。喜欢吃大蒜的可以一次放，不要放太多，不然蒜味会盖住豆子的味道，撒盐倒水，不要放太多，盖上就可以了豆子。
第三步，这个时候还要再加一个步骤，这就是70岁老奶奶自制刺山柑的秘诀，就是淋上一点白酒，这就是刺山柑好吃的原因，而且还做一年不变质，盖上盖子腌半个月再吃。
所以朋友们，你们还记得70岁爷爷的秘方吗，自制刺山柑、咸菜，不用加盐，再加一步，味道鲜美，保质一年！喜欢就试试吧！
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