早餐吃油条配豆浆是再享受不过的了,香酥的油条和香醇的豆浆简直天作之合。可外面的油条总让人不放心,所以自己炸油条是最健康的了,跟一起来学油条的做法吧。
想吃健康放心的油条果然还是要自己做的好,一起跟来学炸油条的做法吧。
1.将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和油条膨松剂。
2.往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。
3.揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。
4.将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5.擀成长方形。
6.切成2cm左右宽的条状。
7.用手将长条拉长,两条叠在一起。
8.用筷子在中间按压出凹槽。
9.锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。
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