问题补充：
单选题化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列有关说法正确的是A.人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物B.加热能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性C.棉、麻、丝、毛燃烧后都只生成CO2和H2OD.远距离运输水果时，为防止水果早熟，可以将水果浸泡在福尔马林溶液中
答案：
B解析A项，光导纤维主要成分是二氧化硅，为新型无机非金属材料，A错误。B项，蛋白质在受热、强酸、强碱、紫外线、重金属离子等作用下，会变性而失去生理活性，故B正确。C项，丝、毛中含有蛋白质，蛋白质中除含有碳元素、氢元素、氧元素外，还含有氮元素，有些还含有硫元素、磷元素等，因此，其燃烧产物除CO2和H2O外，还有其他产物，错误。D项，福尔马林溶液，是甲醛的水溶液，甲醛对人体有害，不能用于浸泡水果，D错误。故选B
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