问题补充:
单选题下列区分植物油和矿物油的方法中,正确的是A.加入水中,浮在水面上的为植物油B.尝一尝,能食用的为植物油C.点燃,能燃烧的为矿物油D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮,不再分层的为植物油
答案:
D解析植物油属于油脂,在氢氧化钠溶液中几乎完全水解(又称皂化),生成易溶于水的物质,反应后液体不再分层,利用这个性质可区分植物油和矿物油。
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时间:2018-07-18 11:17:56
单选题下列区分植物油和矿物油的方法中,正确的是A.加入水中,浮在水面上的为植物油B.尝一尝,能食用的为植物油C.点燃,能燃烧的为矿物油D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮,不再分层的为植物油
D解析植物油属于油脂,在氢氧化钠溶液中几乎完全水解(又称皂化),生成易溶于水的物质,反应后液体不再分层,利用这个性质可区分植物油和矿物油。
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